您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
什么香型的白酒好喝？
香型,白酒,泸州什么香型的白酒好喝？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
最后的最后，总结我这几十年喝白酒经验的，诚恳建议，不论您最终选择了什么香型、什么品牌的白酒产品，我都建议您，少喝酒，喝好酒，祝您喝酒愉快。
回答于 2019-09-11 08:43:50
浓香型清香型的酒非常的好。比如泸州老窖全沱牌鸭溪窖。宝丰种子`湘泉等二三十年前的，现在非常的好喝。本人50年前的四川酒也有非常的好。浓香型清香放越好。因为这20多年来。喝酱香型酒的人都是用公款吃喝贪污，不用自己去花钱的。就是大便。他们也会说很好喝吃的。都是用公款吃喝。来买单的。'你知道吗？说这些话要懂酒的啊，要有资本的。中国人不要再自己骗自己了。这样会不好的啊。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我认为酱香型的白酒好喝，首先健康，其次空杯留香、喝后口不干、嗝不臭、头不痛！
回答于 2019-09-11 08:43:50
适合自己的才是最好的！
白酒分为十二种香型，只有你把各种香型的酒都品过了，才能知道自己喜欢喝什么香型的白酒。
1、酱香型
酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。
典型代表：茅台、郎酒、习酒等
2、浓香型酒
窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。
典型代表：五粮液、泸州老窖、洋河、剑南春、水井坊、舍得等
3、清香型酒
以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。主要特征是：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口。
典型代表：汾酒、宝丰、红星、牛栏山等
4、米香型酒
此类白酒以清，甜、爽、净见长，其主要特征是：蜜香清雅．入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅。闻香有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。
典型代表：三花酒
5、凤香型
是浓香型与清香型的结合，既有浓香的特点，又有清香的风味，被誉为酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头。所以，凤香型白酒兼具浓香与清香的特色，又没有冒尖，这就是它较大的特点。
典型代表：西凤
6、药香型
又称董香型，分辨董香型酒，主要是看酒的浓郁香气中是不是带有药香。药香型白酒在酿制过程中，采用大小曲，这大小曲中加入了十几味中药材，因此它既有大曲的浓香、又有小曲的柔甜，而且又带有淡淡的药香。
典型代表：董酒
7、兼香型
堪称中国白酒第四大香型，即两种香味兼而有之。通常的兼香都是浓香、酱香的结合。要么闻起来以酱香为主、略带浓香；要么以浓香为主、闻起来又有酱香的风味。兼香型的酒，浓酱协调，所以口感也非常丰满，回味较长。
典型代表：白云边、口子窖、玉泉方瓶
8、特香型
是以“四特酒”命名的。大家都以为特香型白酒就是四特，实际上江西产的很多白酒都具备特香型风味。这种香型的酒富含奇数碳脂肪酸乙酯，其含量为各种香型白酒之冠。这些酯类主要是：丙酸乙酯、戊酸乙酯、庚酸乙酯、壬酸乙酯，其中主要为丙酸乙酯，具有多类型，多层次的芬芳；酒体醇厚丰满，协调和谐；入口绵甜，圆润；后味爽净，无邪杂味。
典型代表：四特酒
9、豉香型
豉香型白酒度数普遍偏低（现在也有高度豉香型白酒，但主流仍是低度），这可是中国曾经出口东南亚销量较大的香型白酒。豉香型白酒闻起来有豆豉香味，还会有一点油脂味。这种酒，采用大米为原料，因此口感醇厚甘润，后味爽净。
典型代表：玉冰烧、九江双蒸
10、馥郁香型
馥郁香型的白酒特点简而言之就是“前浓、中清、后酱”。事实上，馥郁香型和老白干香型一样，都属于小香型，简而言之，它们的香型特征与主流香型比起来并不明显。根植于湘西这片沃土之中的酒鬼酒，在秉承湘西传统小曲酒生产的基础上，大胆吸纳中国传统大曲酒生产工艺的精髓，将小曲酒生产工艺和大曲酒生产工艺进行巧妙融合，形成了其独特的生产工艺。
典型代表：酒鬼酒
11、芝麻香型
其实就是芝麻的香味！不过，芝麻香型的酒在酿制的过程中，可没有加入芝麻。这个香型非常特别，既有清香型白酒的清净典雅，又有浓香型白酒的绵柔丰满，并具有酱香型白酒的幽雅细腻，闻起来还有极为浓烈的焙炒芝麻的香气，芝麻香型的白酒口味比较醇厚，但后味有丝丝苦味。
典型代表：景芝
12、老白干型
以其独特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净的典型风格，具有清香味浓而不烈，度低（58度）绵软不淡，入口回味悠长的特点。其生产所用大曲也独具特色：纯小麦中温曲；原料不用润料；不添加母曲；曲坯成型时水分含量低（30 %～32 %）；以架子曲生产为主，辅以少量地面曲。
典型代表：衡水老白干
回答于 2019-09-11 08:43:50
前天朋友出差带了一瓶青稞酒回来和我们几个一起喝，那酒真是不错，开瓶香气浓郁，一闻便知是好酒 入口也顺 不烧喉 喝着不上头 醒酒也快 关键第二天还不难受。
上一篇：2018款路虎揽胜运动版怎么样？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |