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麦麸去哪里能鉴定真假？

麸皮,麦麸,滑石粉麦麸去哪里能鉴定真假？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

麦麸去哪里能鉴定真假？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

麦麸这个鉴别很简单，大部分磨面的面坊的都懂，还有经常种植麦子的农夫也懂，可以找他们辨别，你要是怕别人鉴定不出来，可以拿到当地的农业局找人帮你免费鉴定真假，或者去面坊加工的地方找些麦麸来对比，一般肉眼就能分别出来，要是假的一般都是弄得比较碎让你没法辨别，或者参入了部分真的其中，如果是比较完整的麦皮就是真的，也可以闻闻有没有比较浓厚的麦香味。不过也有些是小麦麸弄得比较细的。
但这东西不是很贵，作假的成本是不是大了点？这些都是用做饲料这类的，还有就是酿酒和醋。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答这个问题之前我的介绍下什么是麦麸，麦麸即麦皮，小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状。农村人都知道，每次到磨面的面坊磨面，磨面机一边出来的是面粉，一边出来的就是麦麸。 麦皮含有大量的维生素B类。富含纤维素和维生素，主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等。我们食醋就是麦麸酿出来的，这样的醋才是正真食用醋。鉴定这个我觉得不要什么专家只需要农村面坊老板或者农民就可以鉴别真假。

回答于 2019-09-11 08:43:50

    麸皮是小麦加工加工面粉后得到的副产品，是小麦最外层的表皮，小麦被磨面机加工后，变成面粉和麸皮两部分，麸皮就是小麦的外皮，因价格相对低廉，多被广大畜禽养殖户用作畜禽饲料。

麸皮作为常用的原料，掺假现象也比较严重，常掺有滑石粉、稻糠等。下面简单介绍辨别麸皮好坏的方法：

1、闻麸皮的味道，新鲜的麸皮有淡淡的麦香味，质量次的麸皮没有这种味道，甚至有臭味；

2、用手抓来感觉麸皮的水分，干的麸皮，用手抓紧后松开，麸皮立即就会散开，散开慢的，说明麸皮含水分大，易发霉；

3、用手拍打不开封的成袋麸皮，如果落下白色细粉，则里面掺有滑石粉；

4、抓一把麸皮放在手掌上摊开，若麸皮滑而细小，并且有绿黄的颜色，则里面定是掺有稻糠。

化学分析的方法测定麸皮中营养物质的含量，能更准确鉴别是否掺假。

检测麸皮中粗蛋白的含量，一般纯小麦麸皮粗蛋白质含量在14%—16%之间，而掺假的小麦麸皮则不在这个范围之内。

检测麸皮粗灰分含量，纯小麦麸粗灰分的含量在5%以下，而掺有滑石粉的麸皮粗灰分含量要高于这个指标。

麸皮是小麦加工的副产品，属能量饲料，富含粗蛋白、Ｂ族维生素和磷，且适口性好，是家畜家禽的良好饲料。但其来源比较分散，在集散过程中有些人唯利是图，掺杂使假，甚至以变质麸皮坑害用户，不但直接使养殖户蒙受经济损失，而且降低饲料效果，引起疾病多发，值得广大养殖户注意。 一般掺杂掺假麸皮中常掺入的成分有沙土、滑石粉、贝壳粉、锯末。稻壳粉、花生壳粉等，以求增加重量，降低成本。市场上有些麸皮掺入稻壳粉、花生壳粉的比例竟高达４０％－５０％，一般也在２０％－３０％。而这些伪劣麸皮在外观上很难分辨真假，使不少人上当受骗。另外，有的麸皮因贮藏运输不当而受潮发霉，造成变质，购买时也应注意。以下介绍识别麸皮真伪的简易方法，以供大家参考。 ｌ 称重。优质鼓皮质轻干燥，麻袋封口包装重量约４０公斤左右，而掺有沙土、滑石粉、贝壳粉等杂质的重量大大增加，一般约在５５公斤甚至更多，掺有稻壳粉、花生壳粉的重量也会增加，麻袋封口包装时重量常超过４５ 公斤。优质鼓皮 十燥，有淡淡面粉味。而 掺假鼓皮几乎没有向粉 味或有异味，尤其是发霉变质敖皮一般有较浓的霉味，巳颜色发黑。 ３ 手握。抓一把闻闻、真的麦麸有一股麦香味！

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个自己学着鉴定吧！去面粉厂看看真正的麦麸什么样以后就会好鉴别了！

第一，看，颗粒大的不容易掺假，细小的容易掺假，颜色上也可以进行分辨。

第二，摸，好的麦麸软软的，手搓起来发涩，如果扎手肯定掺其他东西外皮，如花生皮，糠；如果搓起来滑滑的口袋底部有白色粉末，可能掺滑石粉。

第三，闻，闻一闻真正的麦麸会有麦香味儿，掺杂其他东西会有别的味道。希望能帮到你！




回答于 2019-09-11 08:43:50

是不是麦子打完的外壳？

如果是的话，我不知道这东西为啥要造假？造假能有多大利润？本身就是饲料，添加的一种原料而已。没必要造假，也不会有人拿这种东西造假。最多也就是掺点打碎的秸秆而已，仅仅是而已，不值得为这个问题操心。

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