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酸奶哪个牌子最好？
酸奶,希腊,牛奶酸奶哪个牌子最好？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
因为，相比于全脂奶，低脂奶或脱脂奶多一道脱脂工序，加工过程更为繁琐，风险更高，产品也没有全脂奶更接近于原生态。
图片来自：mp.weixin.qq.com
至于牛奶和酸奶的营养差异，据一些研究报道，可能与蛋白质和脂肪分子的排列方式有关。
下面我们来好好分析一下，酸奶的优势在哪里？什么酸奶更健康？
如何选择健康的酸奶？
先说一种很奇怪的现象，因为酸奶的特性，它把大部分乳糖变成了乳酸，口感没有那么讨喜。
于是，很多厂家就往酸奶里添加了糖，各种风味酸奶，这本身就违背了酸奶的初衷，喝酸奶本身是为了更健康，而风味酸奶，因为糖和添加剂的加入，使酸奶变成一种垃圾食品。
所以，大家选择酸奶，一定要学会挑选，先看看标签上的成分表，应选成分表尽量简单的纯酸奶。
看到含有白砂糖的酸奶，就不要买，不管多好吃，让酸奶变成垃圾食品的罪魁祸首就是糖，很多慢性疾病都与糖有关。
现在，公认最健康的酸奶是希腊酸奶，实际上，它并不一定是希腊生产的，这只是一个高品质酸奶的代名词，曾经是希腊家庭中的一种传统美食吧。
希腊酸奶有个名字，叫脱乳清酸奶，就是在普通酸奶的基础上，再经过滤，去除乳清和乳糖，形成更为粘稠的质地。
希腊酸奶口感略酸，但是粘稠度很好，在国外非常流行，一般来说，4斤牛奶才能生产1斤希腊酸奶。
（澳洲农夫联盟希腊酸奶）
→希腊酸奶 VS 普通酸奶
希腊酸奶和普通酸奶，除了质地上的差别以外，在营养成分上也有较大差异：
蛋白质——希腊酸奶的蛋白质含量，几乎是普通酸奶的2倍
脂肪——希腊酸奶饱和脂肪酸含量约为普通酸奶的3倍，当然，也有一些低脂或无脂类希腊酸奶，没有必要选择。
碳水化合物——希腊酸奶的碳水含量大概占普通酸奶的一半。
所以，相同的卡路里，希腊酸奶能将蛋白质加倍，同时将碳水减半，往往是一种更健康的选择。
希腊酸奶的质地，介于普通酸奶和奶酪之间，这种独有的粘稠质地使它的吃法丰富，除了直接食用以外，你还可以用来做水果蔬菜沙拉，凉拌菜。
很多吃过真正的希腊酸奶的人，基本上不会再喝普通的酸奶了，口感完全不一样。
遗憾的是，国内基本上没有纯正的希腊酸奶，中国希腊酸奶的品质，曾经被希腊上海领事馆狠狠的吐槽了一番。
正宗的希腊酸奶，4kg牛奶才出1kg酸奶，中国的商家也没有办法，为了节约成本，价格便宜，用很多增稠剂，让消费者感觉像喝了酸奶，实际上都是添加剂。
为了消费者方便，也做出了用吸管吸的酸奶，希腊人表示不理解，我们都勺子挖着吃的。
商家为了提升风味，竟然做出了风味希腊酸奶。
→希腊酸奶，营养最丰富
纯希腊酸奶营养非常丰富，能给人带来很多健康益处。
1，希腊酸奶蛋白质更丰富
它是一种很好的蛋白质来源（尤其是对于素食者），高蛋白食物更容易使人产生饱腹感，能有效降低食欲，有利于减肥。
2、希腊酸奶里富含益生菌
这些益生菌会进入你的肠道里，成为身体的得力助手，可以帮你增强免疫力，良好的肠道，还可以帮助减肥。
还有研究发现，益生菌会影响人的大脑，还有研究发现，益生菌补剂能帮助减轻人的痛苦和悲伤，减少伤害自己或他人的想法。
对于想维持骨骼健康的成年人，希腊酸奶是很好的选择，尤其对于年龄稍大，牙齿不好的一些人。
→ 营养，矿物质维生素更丰富
身体需要维生素B12生产红细胞，合成DNA，素食者体内容易缺维生素B12，因为这种维生素往往只存在于肉食中，比如鱼、肉、蛋。
很多吃维生素B12补剂的人，也可以用希腊酸奶来代替，这是一种更加天然的补充方法。
还有，它的钙和钾也很丰富，比普通酸奶含量都高。
→脂肪含量更高，饱腹感更强
我们找的这款澳洲农夫联盟希腊酸奶，是澳洲销售最好的纯正希腊酸奶，它的蛋白质和脂肪含量都远高于吃面上的无糖酸奶。
而且，最重要的关键是，真的很好喝啊，非常适合低碳的小伙伴，我们在微信群里找了很多小伙伴试吃，下面挑出一些反馈，喝过真正的希腊酸奶，就不会再吃某些垃圾酸奶了。
（我们的统计表截图，都是真实反馈）
我第一次喝这个酸奶，也是一种被惊艳到的感觉，真的完全不一样的口感，高品质的希腊酸奶，完全不一样。
在国内只有某些城市的山姆和OLE有销售，因为进口关税和运费的关系，价格也比较昂贵，一般1KG需要79-89元每盒。
小时候家里穷，没钱买牛奶，我也一直没有喝牛奶的习惯，曾经一度怀疑，自己个字不高，是不是牛奶喝得太少了。
后来打工了挣钱了，曾大量喝牛奶，想再长高一点，然并卵，现在我想想，还好我没有钱喝牛奶，小时候的牛奶，问题比现在的牛奶更多。
我喝酸奶，是这几年的事情，也曾经迷恋过风味酸奶，现在看来，觉得自己很傻，为了健康一点，竟然喝那么多糖。
以前我没有喝过真正的希腊酸奶，只知道它很好，因为名气很大啊。
国内也没有太多正宗的希腊酸奶，直到最近，我来了深圳，喝到真正的希腊酸奶，才发现，原来希腊酸奶是这个味道，喝完这个，我真的不想喝其他酸奶了。
然后，我又看了看营养成分，真的很棒。
真正的希腊酸奶，相对于普通酸奶来说，蛋白质和脂肪含量加倍，碳水减半，是真正的健康酸奶。
也是更适合减肥喝的酸奶，因为蛋白质和脂肪的饱腹感更强，碳水更低，不刺激血糖，更适合减肥。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大品牌的酸奶比较多，例如：蒙牛、伊利，都是家喻户晓，就北京而言销量比较好的是三元，因为三元是北京当地的品牌，其他的地方品牌也很多，我们选择酸奶首先要看配料表，配料表第一位应该是生牛乳（或者生牛乳含量大于80%）之后才是白砂糖、乳酸菌。有很多的中国人喝鲜牛奶会有腹泻等现象，所以对于不适人群，酸奶是个不错的选择。喝酸奶的好处：1.促进消化能够促进胃液分泌，从而达到提高食欲以及加强消化的功效。2.酸奶通过产生大量的短链脂肪酸，来促进肠道蠕动及菌体大量生长，以此来改变渗透压从而防止便秘。3.减少对痘痘的刺激，缓解痘痘症状，酸奶所富含的高活性无机矿物质微量元素锌及维生素A、维生素e的某些衍生物等助于体内某些有毒物质的转化和排泄，减少对痤疮的刺激，缓解痤疮症状，并有助于愈合。4.预防骨质疏松，充足的营养成分在预防和治疗骨质疏松上起到了关键作用，而钙、维生素D等微量元素最为关键。酸奶所提供的维生素D非常高，并且把钙元素和维生素D结合在一起，对骨骼的好处更明显了。5.提高免疫力，含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。6.预防妇科感染，染对于患有糖尿病的女性来说，阴道酵母菌感染是普遍问题。一项较小的研究发现，糖尿病女性患者慢性酵母菌感染，只要每天饮用200毫升甜味酸奶，就可以使阴道酸碱值从6.0降至4.0(正常值为4.0—4.5)，并且酵母菌感染也有所减少。另外什么时间喝酸奶比较容易吸收，早上是最需要营养的时候，不过不能空肚子喝，可以配一些粗粮，面包，鸡蛋一起，可以有效的吸收酸奶中的营养物质。饭后两小时喝酸奶饭后喝酸奶，这时胃液被稀释，pH值上升到3-5，这种环境很适合乳酸菌的生长，特别是在饭后2小时内饮用酸奶，效果最佳。再有不要空腹喝酸奶如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌就会很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低。
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