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冰虾怎么做好吃？

大虾,放入,冰冻冰虾怎么做好吃？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

把虾从背部剪开

加盐、料酒、胡椒粉抓匀，腌制一会

腌好的虾先蘸鸡蛋液，再裹面糊处理好全部的虾。油热后放入虾炸制炸至外焦里嫩即可捞出盛入盘中。

2.清蒸大虾

将虾解冻洗净后将虾线挑出，放入蒸锅，加入生姜和葱蒸10分钟后取出，用蒸鱼豉油或者海鲜酱油、醋、白糖、蒜泥、葱花等调成汁蘸着吃，营养丰富，口感鲜香。

3.炒虾仁

将虾仁解冻洗干净后沥水盛饭，备好葱、姜、耗油、盐等调味品。

热锅加油 将葱姜和虾一起放入锅中翻炒后加入适量耗油翻炒、再加点开水翻炒几下加入盐出锅即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

冰虾的吃法有很多。

1.直接吃，冰虾本身就是做熟了的虾再冰冻起来的，这样保持虾味的同时也会增加它保存的时间，在小时候农村里办喜事就会上一盘冰虾。

2.把冰虾解冻清洗干净，然后放火锅里涮着吃，也会滋味满满。而且虾壳很容易弄下来，非常不错的。相对于新鲜的虾，冰虾会处理的更干净一些。

3.炖菜，北方的白菜粉条炖冰虾也是冬日进补的一个菜，这样又吃了海鲜，也增加了营养。总之只要不对海鲜过敏想怎么吃就怎么吃！

回答于 2019-09-11 08:43:50

有的时候在菜市场可以买到鲜虾，有的时候去晚了就剩下冰虾了，其实冰虾的口感和味道也都很不错

冰虾的做法多种多样，我平时比较喜欢做水煮虾滑、芝士培根虾焗饭、抱蛋虾等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握

下面我分享一下虾的这些做法，希望对您有所帮助！

【水煮虾滑】

干辣椒剪成小段，葱切葱花，生姜和大蒜切末，大虾剥好后，将虾线剔除，然后再将其剁碎放入碗中，碗中打入一颗鸡蛋清，倒入一些料酒，放入食盐和胡椒粉，将其搅拌均匀备用

准备一些自己喜欢吃的素菜，将其摘好洗净切好后，放入锅中，将其焯熟后捞出沥干水分放入碗底备用

起锅烧油，将油烧热后，放入干辣椒和花椒粒，放上葱花和生姜大蒜末，翻炒出香味后，倒上豆瓣酱，将其炒出红油，然后倒入温水，将其煮开后，用勺子将虾滑挖成丸子状逐个的下入锅中煮，放上一些食盐和十三香以及一小撮白砂糖，倒上酱油和蚝油，将虾滑煮熟后，再撒上一些葱花，然后盛入碗中即可

【芝士培根虾焗饭】

大虾剥好后去除虾线清洗干净，培根解冻后撕成小片，胡萝卜削皮切成小块，葱切葱花，大蒜切成碎末备用

熟米饭放入烤碗中，用力按压实备用

锅中放上一块黄油，将黄油烧化后，放入大蒜末和葱花，炒出香味后，放上大虾和培根以及胡萝卜，翻炒片刻，放上食盐和黑胡椒粉，大火翻炒至食材断生熟透后关火，盛入烤碗中，然后撒上厚厚的一层芝士碎备用

烤箱调至180度预热，预热好以后，将烤碗放入烤箱中，烤十五分钟，将芝士烤至融化即可

【抱蛋虾】

大虾剥壳留虾尾，然后将虾线挑出来，冲洗干净后放入碗中，倒上料酒，放上食盐和胡椒粉，用手抓匀后腌制十分钟

葱切葱花，取一碗，碗中打入几颗鸡蛋，放上一点点食盐，将其搅拌均匀备用

锅中倒上油，将油烧热后，放入腌制好的大虾，翻炒片刻，将其炒至变色熟透后盛出，然后倒入鸡蛋液，将其煎至快要定型后，摆上煎好的虾，撒上葱花，盖上锅盖焖一会，焖至完全凝固后即可出锅

好吃的抱蛋虾就做好了，大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

回答于 2019-09-11 08:43:50

冰镇柠檬虾的做法

1.把沼虾的须剪掉、洗净

2.准备一锅热水，加入足够的盐，倒入沼虾，再加一点啤酒

3.煮至虾熟，然后倒是篮子里，沥干汤水

4.把柠檬切片、生姜切片，放进碗里，加入小米椒，然后加入冰水和冰块，再加一点盐

5.倒进沥过的虾，放进冰箱里放到晚上即可食用了




回答于 2019-09-11 08:43:50

1.首先虾放入碗内，加入大约20克的生粉，倒上水拌匀，泡一下洗去虾下的脏水，然后用清水洗净捞出

2.然后将草虾剪除头部尖刺与虾须，去肠泥备用。

3.取一锅，放入调味包，加入2杯水，煮约5分钟再倒入料理米酒，煮约2分钟，熄火再加入盐调味待凉备用。

4.再取一锅，放入半锅水，加入葱、姜片煮沸，放入鲜虾煮约2分钟捞出

5.再将煮好的虾捞起后泡冰块水泡凉，并沥干水份，备用

6.将做好的的鲜虾加入锅中，好后倒入保鲜盒再冰入冰箱冷藏室中冰约1晚即可食用

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