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生姜有什么好的保存方法吗？
生姜,放在,方法生姜有什么好的保存方法吗？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
还有人们熟知的名菜“东坡肉”，在好吃的背后其实也是有生姜发挥着提味去腥、增香解腻的作用的。
俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，在温度较高并且湿热的夏天，吃姜是不错的选择，食用生姜能促进血加快血液循环，让身体在散发多余热量的同时，排出体内的寒气，特别是在高温潮湿的三伏天，吃点姜，能让身体舒服一些。我们也可以制作成姜片或者是枣姜茶、姜糖食用。
这个时候对生姜的需求量就比较大了，所以购买的时候也会多买一些，但是买回来的生姜一次吃不完，而且特别容易坏，放到冰箱里也会坏掉，那么怎么保存生姜呢？今天就来分享一些生姜的保存技巧，这样保存新鲜还不长芽，一起来看下吧~
1、食盐+保鲜膜保存法
首先我们把保鲜膜展开，然后上面撒上食盐，然后把生姜放到保鲜膜上，因为买回来的姜里面可能会有破口或者是不小心掰断的，我们要在这种有破口的地方撒上点食盐，或者食用那个切面是蘸取保鲜膜上的盐，接着用保鲜膜包裹起来放在阴凉的地方即可。
保鲜膜也可以替换成保鲜袋，装好之后排出保鲜袋内的空气即可。
除了直接使用食盐还有一种比较麻烦的办法，就是清水中加入盐，然后搅拌均匀之后把生姜泡到盐水中，大约20分钟之后取出来控干水分，然后包裹上保鲜膜也可以。
这样保存生姜最大可能的避免了生姜的水分流失，而且不发芽，吃的时候特别新鲜。
2、花盆保存法
如果我们买来的生姜上面带有很多泥土的话，可以直接找一下家里闲置的花盆，然后把生姜“种”在里面，注意不要浇水，放到阴凉通风的地方，吃的时候从花盆里取出来就好了，也是特别新鲜。
是不是非常简单呢？非常实用的居家处理方式了，有人说，以前买的生姜没注意保存都发芽了，是不是就不能吃了？
答案是还可以吃的，我们购买的时候会发现，有的时候市场上卖的姜本身就有点发芽了，但是还是能售卖的，因为生姜的水分含量特别高，只要是环境、湿度等适宜，生姜很容易发芽的。
判断能不能吃，我们只需要把发芽的生姜切开，只要是里面没有腐烂的话，就是可以吃的，如果里面腐烂了，就千万不要吃了，直接扔掉。
生姜发芽虽然可以吃，但是营养成分肯定还是新鲜的好，所以还是在保存上注意，只要保存得当，就能极大的避免长芽的情况。 吃不完的生姜不要放进冰箱了，按照上面的小技巧保存试试吧，放很久都还是非常新鲜的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
生姜是人们在炒菜的时候一般都会用到的一种配料，生姜可以去除腥味，比如说在做鱼的时候就一定不能够缺少生姜。生姜对菜肴的味道影响还是很大的，不过生姜在市场上的价格也并不低，遇到低价的时候，很多人都会一次性买入较多的生姜，然而过了一段时间以后又会发现，自己买回来的生姜竟然干瘪或者发芽了，对此感到十分的懊恼，又只好把生姜全部都丢掉。
为了避免生姜发芽和干瘪的问题出现，很多人便一次性只买几个生姜，这样也是非常的麻烦的，毕竟过不了几天又要去购买，而且有的时候人们可能会忘记，万一自己忘了，做菜的时候少了这一味配料，也会很烦恼，做出来的菜也会觉得不好吃。
其实大可放心的购买多量的生姜，自己买回来的生姜之所以会干瘪会发芽，都是因为没有找到正确的保存方法，而购买生姜以后，大多直接把生姜装在袋子里面不去管它，这样错误的保存方法，当然就会导致生姜干瘪和发芽的情况出现。
接下来一起看看生姜的正确保存方法吧，只要学会了这个保存方法，再也不用担心生姜干瘪或者发芽了。这样保存的生姜既新鲜又不发芽，方法学会能用一辈子。
在超市或者菜市场买回生姜以后，人们会发现生姜是比较脏的，会有很多的泥土，所以首先应该要把生姜清洗干净，然后在生姜的底部切一刀，在家里面找一个可以装东西的容器，比如说碗或者说是比较浅的盆都是可以的，
在容器里面倒入一些食盐，然后直接把生姜切口的位置插在食盐里面，这样就能够对生姜进行保鲜，不管生姜放多久，拿出来的生姜都是像刚从地里拔出来一样新鲜。如果生姜的块头比较大，那么可以直接从生姜上面切下一小块来，其他暂时用不到的生姜又继续插在食盐里面，就可以长久的保存下去了。
现在你学会怎么去保存生姜了吗？自己以前购买生姜的时候，因为干瘪或者发芽丢掉了很多，现在是不是觉得很懊悔呢？毕竟那也是自己花钱购买的，学会了这个方法以后，再也不必担心了，不管买多少，都能够好好的保存，不会再导致浪费，可以好好节省下一笔资金了呢。
看看自己身边有没有朋友在保存生姜的时候出现了错误呢？如果有的话，不妨将这一个保存生姜的小妙招告诉他吧，他一定会感激你的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
方法①:生姜放入保鲜袋中，袋口涂抹少许盐，不需封口，随用随取。②准备清水，按丨比20的比例在水中加入盐，搅匀，生姜放入盐水中，浸泡一小时，取出生姜，将生姜晾晒干。放入冰箱冷藏可保存三个月。
回答于 2019-09-11 08:43:50
生姜怎么保存新鲜又不会坏？
生姜怎么样保存才能放得久？
教你一招保存生姜的方法，
不管放多久生姜都新鲜不坏
下面就来看看该如何保存生姜吧！
保存生姜的方法
首先撕一小节保鲜膜。
然后倒一些食盐在保鲜膜上。
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