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生姜有什么好的保存方法吗？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 家里栽种的生姜每年为了保存发愁，常常要浪费不少，到底什么样的保存方式才更好，更长久呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

保存鲜姜最好挖个姜井子深度7一8米也可十米这样的姜井子在冬天口子盖严内部的温度14以上，益于保鲜不腐坏，井下再打两个坎后能盛万捌斤，向里放鲜姜时一丛姜一丛沙子这样保管生姜鲜度于初。

回答于 2019-09-11 08:43:50

生姜，是人们日常生活中必备的调味品。它能提香去腥，化痰止咳，温中驱寒，健脾合胃，活血止呕，增强食卻……，营养丰富，还能减肥。

生姜要怎样保存呢？一、如果是量大的种值户，要保持姜的水份，可以窖藏或沙藏：1.放地下室，用盐罐储存更好。2.若姜皮无损，用润而不湿的沙或土掩盖。3.用土木灰掩盖。二、如果是家庭用姜，量小，保湿方法：1.洗净，保鲜膜上撒点盐包好，放冰箱里冷藏。2.在盐水里浸半小时，取出凉干半小时，冷藏。3.保鲜盒（盆）中撒点盐，生姜切一个口放盐上（口对着盐），可放两个月以上。

回答于 2019-09-11 08:43:50

把鲜姜洗干净晾干水后用保鲜袋子装好并把里面的空气排出来，然后扥好袋子口放冰箱里保鲜

回答于 2019-09-11 08:43:50

方法1

准备一盆清水，在清水里加点食用盐，搅拌至融化，搅拌完后放入生姜，接着浸泡30分钟，拿出来后用毛巾擦干生姜上的水分，擦干后放在阴晾处晒干，千万不要放在太阳底下暴晒，那样会使生姜又干又瘪！晒干后，用保鲜袋扎紧，因为已经用盐水泡过了，只要隔绝氧气，里面就不会滋细菌。

方法2

找个塑料桶，又大米的放进大米里面也行。如果害怕大米有异味，可以找一点细沙放桶里，直接把生姜埋进沙子里就行了，这些方法都可以在一段时间内保持生姜新鲜。

方法3

我认为这个方法最靠谱，直接放进花盆里，可以随时吃随时取，如果花盆的土壤够好，来年你可以收获一花盆姜，我就是这样操作的。看，下图花盆里的姜已经发芽了

回答于 2019-09-11 08:43:50

用沙子埋起来保存

回答于 2019-09-11 08:43:50

姜的保存有几个方法可供参考：

1. 沙湿法：把无外皮损伤的大块鲜姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不湿的细沙土中可长久保存，也不会干掉。

2.袋装法：把鲜姜装入塑料袋内，在11至14℃的环境下保存。

3.罐装法：将鲜姜清洗晾干放入盐罐里，可保存很长时间，用起来也很方便。

4.其他保存注意事项：夏季避免太阳光直射，冬天注意防冻。

回答于 2019-09-11 08:43:50

把姜埋在干沙里，要确保在阴凉套气的地方，可以存放很久。

回答于 2019-09-11 08:43:50

把姜埋在干沙里，要确保在阴凉套气的地方，可以存放很久。

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