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你在过年时一般做些什么菜？
放入,切成,料酒你在过年时一般做些什么菜？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
你在过年时一般做些什么菜？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢悟空邀请我回答问题！
我觉得过年一家人围在一起，吃什么都是甜蜜的！不过该有的仪式还得有，该有的习俗也得过！以下都是我自己做的菜，都是家常菜而已，只能拿上自己家的台面，仅供参考罢了！谢谢大家观看。因为我是福建沿海的，大都是以海鲜为主，所以逢年过节吃的也就是这些家常菜！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴回答你的问题。
春节那做的菜就太多了，
因为过年是一家人团聚的日子，那是工作了一年时间以后回家的一个大团圆，所以肯定会准备比较丰盛一些。
再家上过年期间，亲朋好友都会互相去各家拜年，你来我往，那都必须是拿出家里最好道菜进行招待。毕竟一年只有这一次，所以都会比较重视。
我就随便举几个例子吧。
1.红烧鱼
2.辣子鸡
3.清蒸大闸蟹
4.酱牛肉
5.卤猪手
太多啦哈哈想想都流口水
回答于 2019-09-11 08:43:50
今年我过年回家，不管家里面做什么菜，我必要做：烤羊排！
烤羊排已经成了我最近的一个小期待。
记得前几年上大学的时候，就在网上看到各种的烤全羊、烤羊排、烤羊腿……作为一个吃货，根本受不了那种诱惑！
于是在19年五一假期，我去了内蒙包头，因为我有个同学是包头的。去之前就告诉他，其他的不重要，只有烤全羊最重要！必须把全羊安排上，不负所望，果然给安排了，还是在我看来很有内蒙特色的饭店里吃的（下图1.2是我在现场拍的，图三是羊排，网上找的，看起来还不错），结果其实是有点失望的，没有想象的好吃，或是没有感受到网上那些烤全羊视频里面的好吃。我现在其实还是很期待吃一次。
不过我现在稍微改变了一下初心，那就是把烤全羊换成了烤羊排，所以趁着过春节，我一定要把烤羊排这个小心愿实现掉！去年我家里弟弟买的有烧烤架，所以就差我回去买羊排了！
并且怎么去做烤羊排，我都已经打算好了！
一、家里面过年会直接买一头羊，所以羊排必定是特别鲜的，把羊排劈开清洗干净后，放入葱姜蒜、料酒、烧烤酱等食材先腌制俩小时；
二、准备好烧烤架、木炭，生火、放上腌制好的羊排。我其他什么事都不做，全程盯着，不断翻烤羊排；
三、待羊排烤制特别香的时候，洒上孜然等烧烤味道，怎么好吃怎么来。
四、此处必须来点酒才行，准备喝我爸已经自制的葡萄酒，超级好喝！
接下来就是：大口吃肉大口喝酒，啃就完了！[呲牙][呲牙][呲牙]
再见朋友们，我去擦口水了[泪奔][泪奔][泪奔]
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是南方这边的土妹子，我们这边过的话还是比较丰盛的。年菜有最不可缺少的一道菜就是白切鸡也就是主菜之一，白灼虾，荷兰豆炒猪肚，炒面，甜酸黄鳝，豆腐皮，蒸虾饺，脆皖鱼等其它配菜，最后就一大家子大团圆过大年！
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先遵循中国的传统，鸡，鱼，肉必须得上桌！再配些地方美食及青菜！
回答于 2019-09-11 08:43:50
这是我今天拍的视频还没分享给大家！你们觉得好明天看我的视频，过年你们也可以给亲们露一手！糖醋刀鱼，爆炒龙虾尾，新派虾！
回答于 2019-09-11 08:43:50
过年做菜全凭自己的爱好口味还有自己擅长的手艺，荤素搭配，色香味俱全才是主要的，切记过于油腻，也不要浪费！
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