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春节即将来临之际，在非洲猪瘟的影响下，腊肉腊肠还能放心吃吗？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

春节即将来临之际，在非洲猪瘟的影响下，腊肉腊肠还能放心吃吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

有人说腊肠不会感染，这个说法有点绝对。

腊肠的制作需要很多种工序，第一条就是挑选健康猪，检疫，宰杀，加工，一般正规的腊肠加工厂家的产品还可以，要是从集市上买的小商家的腊肠，个人建议就算了吧。

回答于 2019-09-11 08:43:50

没问题的，放心吃好了！

回答于 2019-09-11 08:43:50

没事的 可以吃 有检疫可以

回答于 2019-09-11 08:43:50

高温蒸煮半小时你就放心吃吧

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以放心吃啊！只要是自己养的士家猪。

回答于 2019-09-11 08:43:50

腊肉腊肠，看是不是全熟。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这春节即将到来之际，每年在春节前的一段时间里，住在城市里的市民经常会去农村购买猪肉拿回去做熏肉、腊肠之类的风干肉制品，长期在城市里生活的市民对这类风干肉制品十分喜爱，所以每个春节之前陆陆续续都会有很多市民前往农村去购买农民养殖的猪肉。然而，根据国家有关权威部门介绍，由于今年非洲猪瘟对我国的入侵，在我国多个地区暴发了疫情。

一、截至12月16日，22个省共发生89例非洲猪瘟，其中野猪有2例。

因此，我们国家许多省市设立了检查站在一些关键地区枢纽进行严格的把控，为的就是防止非洲猪瘟在下步进一步扩散，就目前形势来看非洲猪瘟势必会影响今年的春节，为了不让非洲猪瘟进一步扩大感染范围，所以在生猪和猪肉在运输过程中，将会被我国有关部门截取和检查。

然而，由于非洲猪瘟的降临，我国那些被感染的生猪被活埋等方式进行无公害处理。因此，根据小编的理解，今年猪肉的正常价格与往年同期相比，是不同于往年的，而农村的这种肉质较好的猪肉已经成为许多市民餐桌上的必备之物了，可是话说回来，如果国家对生猪施行了禁运之后，那么住在城市的里的人赶往农村购买猪肉回去做腊肉香肠等也会被影响。

二、那么什么是非洲猪瘟呢?这有多可怕?

据报道，非洲猪瘟是由猪体内的非洲猪瘟病毒引起的一种急性、发热、高传染性的动物传染病。世界有关权威组织将其列为法定报告动物疾病，而我们中国的话则将其列为一级疾病。也就是那种级别最高最难治愈的疾病，在生猪感染这的疾病后，发病率和死亡率最高可达100%。

然而，非洲猪瘟并不属于人畜共患病，这种病毒不会进行跨物种传播，因此，一些居心叵测的人会散布一些谣言，我们听到这些谣言的时候希望大家能够正确的认识看待，不要去盲目听信谣言里讲的内容。

只要是经过检验检疫合格的猪肉，就可以放心的食用。此外，只要猪肉在我们的日做饭过程中被高温彻底煮熟，即使有这样 的病毒，它也会很快的被有效杀死。因此，人们不必过于担心非洲猪瘟的发生就不能放心吃猪肉了。

据有关部门声明，由于非洲猪瘟蔓延的厉害，为了进一步有效的控制疫情，各省市和地区之间开始施行生猪和肉制品的禁运政策，禁止这些肉品跨省运输。

并对乡下一些农户用猪肉生产制作的腊肉、腊肠销售问题，国家有关权威部门也作出了相应的指示，无论是在农贸市场还是超市购买的猪肉，哪怕是农民自产自销的年度生猪，只要你能提供出有效的检疫证明，那么你还是可以像往常一样进行正常的运输。而携带猪肉制作的香肠的话，只要带着相关的检疫证书就可以了，因此，下乡买猪肉回城里的时候，最好是把一些相关的检疫证书用手机拍成照片留着以备无患。毕竟，国家有关部门进行检查和拦截那些不合格猪肉的流入，是在对我们人民群众的健康安全高度负责。

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