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什么是砂锅担担面？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

什么是砂锅担担面？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

担担面起源于四川成都！1.先把面，绿豆芽，青菜。煮熟，然后凉水过凉。2.炒锅放油，七成热时放入切好的肉末，加入豆瓣酱，姜和干辣椒。再放入西红柿小块白糖翻炒。放老抽生抽鸡精适量。3.把过凉的面条和菜控水后倒入砂锅内，然后放盐鸡精,味精孜然粉和葱花搅拌均匀出锅。