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小区包子店，日均营业额600元，如何提高营业额？
包子,你的,小区小区包子店，日均营业额600元，如何提高营业额？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
问题补充： 4000多人小区包子店，房租1600。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先可以肯定，你是不会有利润的，即便你的其他费用不多，但是每天600元的营业额确实太少了，做早餐最基本每天营业额要达到800——1000才会有盈利。
从你的房租看，你的经营面积大概就是60平方左右，如果你现在要是单一的做包子和粥的话，有点太单一，一共就4000人的小区，又没有其他流动人员，小区一定还会有其他的早餐店，所以营业额要想有大幅度的提升是很困难的。
不知道小区里面其他早餐都卖的什么品种，有没有和你的餐品冲突的问题。如果别人比你有压倒性的优势，你更难翻身。
如果你的包子口碑很好，你可以再根据自己的操作场地，适当的加入水煎包，手抓饼，多两种主食，多加两个粥。加个水煎包炉子可以做水煎包，也可以做手抓饼，基本不会占太大地方。
根据自己的营业时间安排，可以在晚上少卖一会，一个包子，一个手抓饼，加上粥，每天只要多增加300以上的营业额对你眼前的现状来说就会有很大的改观。
回答于 2019-09-11 08:43:50
房租1600，日营业额600,一月就是18000的毛收入，除去房租1600,水电煤气大概需要3000吧，地域不一样价格有出入只能算个大概。再加上工人工资，包子店最少需要开三个人工资，三个人工资算9000,包子的成本在30%~40%左右，所以说一天保本大概一天营业额700左右。这样看你是亏的。想要提高营业额，首先提高包子的质量，增加品种。不能只靠包子一种。不知道您是早餐店还是专卖包子？单卖包子房租有点高。单卖包子的话那就加上早晨，买包子送豆浆，或者送豆浆之类的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请!
小区包子店店铺招牌就是卖包子，所以老板就不要在做和招牌无关的小吃啦!就像写作文不能跑题。如果想兼做其它小吃就把招牌换了可以改成XX小吃店，这样你不但可以卖包子也可以卖豆浆、热干面、蒸饺等丰富品类也可以多创收入。提醒一下包子铺想开好就要在包子上面下功夫，鉴于你是小区店铺，给几点建议:1)包子品质 最好的面筋，最好的食材做出最好的口味。2)包子品类 小区就那么些人成天就吃一种口味的包子难免不腻烦，所以可以拓展包子的品类，比如灌汤包、豆沙包等想别人不所想，做别人所不做的，在包子口味上做文章，迎合每一位顾客的口味。3)销售 店铺位置限制了你的客流量，增加客流量就要把小区以外的人引进来，前期顾店员把不同口味的包子在小区以外的地方卖，比如学校、商场等人多的地方卖，一定让客户知道你包子铺的招牌，这样等于做宣传。还有就是在线上做让更多的人能吃到你包子铺的包子。4)服务 服务到家，宾至如归。都做好了何愁生意不火。
即兴随写，不喜勿喷，喜欢请点赞，有补充请留言，点关注不迷路，带你一起学技术。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请!
按照题主给的信息，每天的营业额在600块钱，其实已经算是少的了。
粗略的帮题主算一下，意思就是4000多人住的小区，一个人买包子四块钱的话，也就150个人来买，算多了也就是100个人里面有4个人而已。
房租倒是不算贵，但是买包子的人确实是少了些。
虽然题主没仔细说明情况，但是这里可以大概的可以猜出有哪些原因了
题主的店面角落不大好，既然是小区，附近一定不止这一个小区，面对的人群太少，题主最好选择一家比较好一些的地址。
还有一个原因，4000多人的地方，来这里吃的人却很少，不超过200个人，很有可能题主你加卖的包子不太符合大部分人的口味，或者是包子的价格偏贵。又或者包子品种杂多，但是多而不精。
另外，题主也有可能遇到强有力的对手了，小区里的人在你家和别家之间，他们选择了别人的铺子。
题主该好好思考一下和其他店之间的差距了。
关于如何提高营业额，题主与其采取促销推广的力度，还不如好好的找找原因。
建议题主可以让自家爆品突出，主打五款经典口味，这样的话就会定位会更鲜明一些。
如果可以，题主最好思考一下自家店铺的位置，面对人群不准确，走过路过的人少......
回答于 2019-09-11 08:43:50
小区包子店，先说困难吧！首先包子店的销售额基本上都是早餐卖出的，午餐和晚餐极少有人会去吃包子，这也就有了时间的局限性。
再者小区包子店，客源基本上是固定的，很少会有外来顾客一大早舍近求远跑到你这里吃包子，谁家附近没有两家包子铺呢。
还有就是我相信在你的附近肯定有你的竞争对手，只要是经营早餐的你都可以把他定义为你的竞争对手，不只是买包子的，他们会让有限的客源分流，这些人可能是卖豆浆油条的，可能是做云吞的，也可能烙饼煮粥的。
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