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经常吃芹菜有什么好处和坏处？

芹菜,红枣,水芹经常吃芹菜有什么好处和坏处？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

经常吃芹菜有什么好处和坏处？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢您的邀请，感恩！❤


芹菜是我们一日三餐中的最常见食物，大家并不陌生，那么常食芹菜到底有什么好处和坏处呢？就让我们一起来简单的了解一下吧

一、好处

芹菜有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。芹菜营养丰富，含芹菜苷、膳食纤维、和较多的钙、磷、铁及胡萝卜素，维生素C，维生素P等营养物质，叶中还含有维生素E，而茎中不含此物，由此可知芹菜叶比芹菜茎营养价值更高，所以食用时最好叶茎同食。

长期以来既作食用，又作药用。此外，芹菜中含有丰富的挥发性芳香油，既能增进食欲、促进血液循环，还能起到醒脑提神的食疗作用。


由于芹菜风味独特，含有较多的膳食纤维，可促进肠蠕劲，有利用润肠通便，又有很好的清肝利水的作用，经常食用可以刺激身体排毒。所以芹菜被当作是减肥、美容的圣品。

中医认为，芹菜性味甘凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。


二、坏处即禁忌


芹菜属凉性食物，脾胃虚塞、腹泻、血压低的人群不宜食用；阴虚者不宜多吃，吃多会导致胃寒，影响消化，大便变稀。

芹菜吃法多样，可榨汁、可拌、可炒等，下面为大家推荐一道非常简单又美味的粥"芹菜山楂粥”开胃消食，润肠通便。

所需食材:芹菜、大米各100克，山楂20克，冰糖少许。

做法

1、将芹菜去叶洗净，切成小丁；山楂洗净切片，备用。

2、大米淘洗干净，加适量水煮开，转小火熬煮至成粥。

3、在大米粥中放入芹菜丁、山楂片、冰糖，再略煮10分钟左右即可。

浅识拙见，仅供大家参加指正！感谢大家的阅读，关注和支持！

回答于 2019-09-11 08:43:50

芹菜是最好的菜，具有降脂，降压，凉血之功效，生吃凉拌，或炒吃，都是不错的，家常菜！

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢官方邀请。经常吃芹菜有什么好处和坏处？芹菜自古就有“药芹”的称呼。芹菜最大的坏处就是太好吃。

芹菜性凉，脾胃虚寒、低血压者少食（编者注：也没谁把芹菜当饭吃，应该吃不了多少吧）。

再说好处吧！芹菜有水芹跟旱芹的分别。水芹含挥发油、多种氨基酸、胡萝卜素、挥发油。不管水芹还是旱芹均有降低血压的作用。

芹菜味甘性凉，有清热利水、清肝明目、祛风除湿的作用。用芹菜榨汁，每次喝30ml，每天2次，可缓解小便淋痛。

每次用150g芹菜下半部分根茎，加水用旺火煎煮取汁，每天2次空腹喝下，能缓解乳糜尿状况。

取旱芹嫩茎叶清洗干净后榨汁，每次150ml，每天2次。或者生旱芹汁，加入等量蜂蜜，每次喝40ml，每天三次。

或者用120g旱芹下段清洗干净，加红枣30g，放适当冰糖，用水煮食盐，每天一次。均可缓解高血压、高血脂。

芹菜大枣汤的做法：取新鲜芹菜茎120g，清洗干净后切段。大枣30g用水泡透。

将红枣跟泡红枣的水、芹菜段放入锅内，视情况再加适量水。煮半个小时后吃大枣、喝汤。芹菜也可以吃。




再给小伙伴们介绍一个“枸杞芹菜汤”吧。

准备：芹菜茎2两，枸杞、红枣少许。

步骤：1、将红枣、枸杞洗净后用少量水泡发，红枣去核。

2、将芹菜洗净后切段放入汤锅。泡好的红枣、枸杞跟水倒入汤锅，视情况再添加适量水，煮半个小时后即可食用。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

降血压，防癌，镇定神经

回答于 2019-09-11 08:43:50

吃芹菜不会增加热量卡路里反而会消耗热量卡路里去消耗芹菜