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你用豆腐干做的最拿手的菜和最喜欢的菜都是哪道？
豆腐干,切成,放入你用豆腐干做的最拿手的菜和最喜欢的菜都是哪道？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
韭菜炒豆干。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我喜欢豆干放进红烧肉里一起煮，吸足了肉汁，真香。快手点的可以做成酱油水炣、还有雪里蕻炒豆干。
酱油水炣豆干：1.将豆干对半切开成三角形状。2.锅里倒入适量油，放入蒜片炒香，加少许料酒、生抽，小半碗清水，水开放入豆干，加少许盐，中火煮2分钟，稍微收点汁，加少许葱段即可出锅。
雪里蕻炒豆干：1.豆干切片
2.锅里倒入适量油，放入蒜片炒香，倒入腌制好的雪里蕻，翻炒片刻。
3.倒入豆干一起炒，加少许盐、生抽、糖炒匀，这时豆干可能会有点粘锅，可以加少许加饭酒，但不要加水，会软化豆干，口感就没有那么筋道了。再炒一分钟左右就可以关火出锅装盘。
4.配干饭或白粥都不错哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
豆制品可以说是我最爱的菜肴了，几乎每天都吃豆制品的菜我也不会腻，比如我们平时生活中比较长食用的豆干，我喜欢用它来搭配蒜苔炒，也会做茄汁豆腐干、香辣豆腐干……甚至有时候会用它来做凉拌香菜。
豆干炒腊肠
1.豆干洗净，切条
2.腊肠切片
3.切好泡椒和泡姜
4.锅内烧油，放入泡椒和泡姜
5.放入腊肠炒一下
6.放入豆干炒匀
7.放盐、放鸡精，放小葱，炒匀即可
孜然香辣干锅豆腐干
1.豆腐干切小块
2.洋葱切小块、姜切片、大葱切葱花、蒜瓣去皮整颗用、红椒切小块、香菜洗净切小段
3.自配调料汁：料酒、老干妈、盐、白糖、香油、生抽，料酒多一点，因为不放水哈
4.锅中放适量油，豆腐干下锅煎，煎至两面金黄后取出装盘
5.煎豆腐干的油留用，爆香洋葱、蒜瓣、老姜、大葱，放干辣椒、花椒粒略炒
6.放煎好的豆腐干，稍稍拌炒，放自配调料汁，让汤汁均匀的覆盖在豆干上
7.盖上锅盖大火煮，煮到汤汁剩1/3差不多，打开锅盖，敞开不停翻炒，至收汁，豆干完全入味
8.撒孜然粒，放香菜，红椒，略加拌炒即可
鸡汁麻辣豆腐干
1.老豆腐切小薄片，蒜瓣切蒜末，姜切片，葱白切葱花
2.锅中放适量油，放豆腐进去煎，煎至两面焦黄，取出沥油
3.锅中留下煎豆腐的油，将花椒粒、蒜末、葱白、老姜片放入爆香
4.放干辣椒、豆瓣酱拌炒，炒出红油来，放豆腐干进去，稍稍拌炒
5.放鸡汤， 放老抽生抽、白糖、盐，撒少许椒盐
6.用鸡汤煮豆腐。汤汁煮开之后，不断拌炒豆腐干，直到入味收汁
7.撒上香菜跟芝麻即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
五香豆腐干配葱丝，少许生抽，
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪肉，豆腐干，炒青椒。
回答于 2019-09-11 08:43:50
豆干、青豆和红辣椒加点肉丁爆炒…
回答于 2019-09-11 08:43:50
青椒肉丝 炒豆腐干
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