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鸽子的嘌呤含量是多少？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

鸽子的嘌呤含量是多少？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

每100克鸽子中嘌呤含量大概为75毫克~150毫克，属于中嘌呤的事物，如果是痛风病人吃的话需要限量，另外注意炖过的汤嘌呤含量会高，不要喝煮过鸽子的汤。

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸽子肉里的一些水溶性物质如肌酸,肌酐,嘌呤碱,游离氨基酸 和水溶性维生素都溶于汤水中,使汤出现了鲜美异常的味道,一些无机盐也 溶于汤中,因此汤的营养价值是很高的，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。