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冬至在你的家乡吃什么馅的饺子？什么馅的最好吃？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

冬至在你的家乡吃什么馅的饺子？什么馅的最好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

哈尔滨人多数都喜欢酸菜馅饺子。我喜欢韭菜馅饺子。

回答于 2019-09-11 08:43:50

北方吃饺子很好，但南方有些地方有种不是太好的习俗___吃狗肉！(也有些地方流行吃水饺)，现在很多人虽不去强烈阻止或反对别人吃狗肉，但却能慢慢自律自已不吃啦，我是怕哪些迫于群议但又禁不住口还是想吃狗肉的人，不是明显的焖烧炖烤，隐隐的做成饺子馅，弄出个狗肉馅冬至水饺来！

回答于 2019-09-11 08:43:50

在我家乡有的是大葱肉馅，白菜肉馅，白菜豆腐馅，韮菜鸡蛋馅。我最愿意吃的是韮菜鸡蛋馅。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我冬至吃的三鲜馅儿饺子韭菜海米木耳肉！

回答于 2019-09-11 08:43:50

冬至吃饺子是中国的传统习俗，记忆当中很深刻，每年冬至的前一天妈妈问我们喜欢吃什么馅的饺子，我们会回答芹菜肉馅的，韭菜的也可以来一点，妈妈会到市场买来新鲜的猪肉，还有小药芹，和一些配料。回到家里把猪肉洗净手工剁成肉泥，加上葱姜，料酒，等等。再加上几个鸡蛋，把芹菜下锅捞一下切成小丁加到肉泥中搅拌均匀，然后拿面粉加水制作成饺子皮，把芹菜肉馅往里一包，第二天冬至就可以吃到妈妈牌的芹菜饺子了，在碗里放上点醋，真的是人间美味，想想都流口水

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们是北方人，甘肃省天水的，冬至吃饺子很随便了，自己喜欢就行，有猪肉大葱，猪肉白菜，猪肉萝卜，韭菜鸡蛋的，各种各样，自由搭配，甚至农村还有土豆，粉丝，白菜胡萝卜一起的，也蛮好吃的！

回答于 2019-09-11 08:43:50

东北人在冬至这天吃的饺子有猪肉白菜馅，猪肉芹菜馅，猪肉韭菜馅，猪肉大葱馅，萝卜羊肉馅，还有韭菜鸡蛋馅，等等。都很好吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

今天是二十四节气的“冬至”，关于饺子的问题挺多。

在我们河南省洛阳市，每年的“冬至”这一天都吃饺子。

现在的饺子馅种类非常多，白菜大肉馅、韭菜大肉馅、萝卜大肉馅、芹菜大肉馅、韭菜鸡蛋馅、羊肉大葱馅、牛肉萝卜馅、萝卜木耳鸡蛋馅等等。

但是“冬至”这一天，人们都会选择“肉馅”类饺子。

记得在我小的时候（30多年前），那时的冬天我们洛阳市常备过冬菜为“萝卜和白菜”，也就是说，我从小到大这30年多来，我们家“冬至”的饺子一直是“萝卜大肉馅”和“白菜大肉馅”。

今天是“冬至”，怕今天买肉馅的人太多，在昨天我就把饺子馅买好了，家里有冬天常备的大白菜，取一棵大白菜，剥去大白菜外层，里层都不需要清洗，将里层的大白菜用刀剁碎，用一块纱布将剁碎的大白菜包起来，用力挤压出多余水分，白菜多，可以分次挤压；

大葱洗净后剁碎，生姜剁碎；

将挤压出水分的白菜、剁碎的大葱、生姜、肉馅一起放入一个大盆里，加食盐、十三香、少许酱油、味精顺时针搅拌均匀，饺子馅就做好了。

今年的“冬至”是星期六，正好我休息，所以今天也有时间来包饺子。

往年都是面粉直接和面制作饺子皮，今天有时间，于是决定做个“翡翠饺子”。

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