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如何快速把鸡肉做成一道美味的鸡汤？

鸡汤,鸡肉,丝瓜如何快速把鸡肉做成一道美味的鸡汤？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

如何快速把鸡肉做成一道美味的鸡汤？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请！这个问题真是问对人了，因为我就喜欢做快手省事儿的饭菜。我是头条号美食原创作者“Meggy跳舞的苹果”，简单快手有营养，是我做饭菜的宗旨。




鸡汤我家经常喝，做法超级简单，适合懒人和上班族。如果家里有电炖锅或者电饭煲有煲汤档，将会更加省事。可以早上离家时做个预约，到家就能卡着点儿喝靓汤了。如果时间充实，用砂锅或者铁锅都能熬煮出鲜美的鸡汤。鸡汤中可以放些芋头、青菜等一些应季菜，既能把油吸走，又能多补充营养。

【芋头鸡汤】

材料：土鸡半只，小芋头5个，小白菜2棵，姜1块，大葱半棵，盐少许，水适量

制作过程：

1. 土鸡半只洗净，直接入凉水锅中；

2. 水开后将浮沫撇出，这样做的好处就是保住汤的鲜味和营养不流失；

3. 姜片、葱段入锅中同煮，这两味就可以了，无需其它的调料；

4. 盖盖子，小火慢炖；尽量一次加够水，如果中途一定要加水，可得加热水噢；

5. 汤快煲完时将小芋头去皮；绿叶菜洗净；

6. 芋头切块，青菜切寸段；不要早切，防氧化变黑和维C过度流失；

7. 待汤浓肉烂时，将芋头入锅中，盖盖子焖煮10分钟左右；出锅前将青菜入锅中烫变色即可。根据口味撒少许盐。




再来几碗不同食材搭配的鸡汤，冬天多喝鸡汤防感冒，还能缓解鼻腔粘膜的不适感。

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡汤，阿胶枣乌鸡汤？灵芝鸡汤？乌鸡白凤汤？乌鸡天麻汤？在我们大脑回路的第一反应里，应该也就是以上类型的鸡汤了。听起来就很麻烦对不对？要炖好久对不对？那么今天带来一款快速的鸡汤。

丝瓜鸡肉汤 一道清新的靓汤

备料：鸡胸肉、丝瓜、淀粉、水


看备料您就已经发现今天这道汤的简单程度了吧？

1. 鸡胸肉洗净切片或切丝，加入料酒、淀粉、生抽、香油、食盐抓匀腌制15分钟；
2. 选嫩丝瓜1～2根，刮掉外皮洗净，配合鸡肉切片或切丝备用；
3. 锅中热水烧开，放入鸡肉，煮至鸡肉变白；
4. 放入丝瓜，少许食盐，适量生抽，香油几滴，鸡精，如果希望汤汁有质感一些，可以适当勾芡，如果喜欢请汤，就可以开锅停火啦。

丝瓜鸡肉汤——能量之低，功劳之大。

鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，有明显低脂低热量的特点，且营养丰富，是减肥者非常喜爱的一种肉类。丝瓜富含维生素C，且钾盐含量高，钠盐含量较低，具有利尿消肿之作用。丝瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之丝瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

丝瓜鸡肉汤，味美清新，解油腻。

相信春节期间您的餐桌上肯定是山珍海味珍馐美味，建议您增添上这么一道清淡的丝瓜鸡肉汤，调节一下消化负担沉重的肠胃吧？

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回答于 2019-09-11 08:43:50

取出新鲜鸡胸肉，切成薄片，放入碗里，加入盐.鸡精.老酒用筷子拌均匀，腌制5分钟左右，腌制好后加入地瓜粉抓均匀，锅烧热倒点点油，放入生姜丝炒出香味，加入适量水，水开均匀放入鸡肉，用勺子搅动搅动，加入点盐.鸡精.老酒，快速起锅（不然鸡肉会老的）装入碗里洒上葱花，鲜美肉嫩鸡肉汤好了，只要几分钟做出美味健康食品

回答于 2019-09-11 08:43:50

用蒸汽做成一道美味的鸡汤，云南名菜汽锅鸡

回答于 2019-09-11 08:43:50

1.做个白切鸡最简单，水里放盐，葱姜，煮熟，改刀法，兑好调料水浇在鸡肉上就可以吃了。2.放葱，姜，盐煮熟，收撕鸡丝，放香菜，凉拌吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡汤是一道传统的美食汤菜，原料主要是老母鸡、水、配料（这里的配料可以放山药，香菇，冬瓜，品种很多看个人口味，一般远配件要选择经久耐炖的食材，），调料等。有美味可口，滋补强身的功效，特别是老母鸡汤，向来以鸡汤中的美味著称，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体免疫力的作用。鸡汤好处多多，那么就让我们一起来了解鸡汤怎样做才好吃吧，今天我们用山药来做配料

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