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让你忘不掉的童年小吃是什么?
童年,小时候,糯米让你忘不掉的童年小吃是什么?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
小时候的美味
回答于 2019-09-11 08:43:50
说实在的,我童年也没有啥好吃的。
80年代物质匮乏,苹果冻梨还得是过年时才买点,吃个新鲜,所以那时真的很馋,冻豆包酸菜心都能当零食。
说起粘豆包,南方孩子都没吃过吧?
吉林的冬天,农村家家都要做很多,现在也不例外,这种形式我们那叫“淘米”,一进冬天,邻居串门都要问:你家淘米了吗?好像这是入冬必要的流程!
豆包的原料是大黄米和芸豆,大黄米用水泡软,磨成粉,加水揉面,放大泥盆里,搁热炕头用棉被捂上发面。
豆子煮熟,剁成末,用手攥成小球球,我们小时候常常偷那个豆馅吃。里面放了糖精,甜甜的。
黄米面发好了,就可以包了,拿出一块面,搓成条,揪成剂子,按成饼,里面包上豆沙馅,团圆,两个一起用苞米叶包上,等包多了一起上锅蒸,也有不用苞米叶包的,直接包完送到外头冻上。
每家包很多,一大丝袋子,能吃一整个冬天。
口感粘糯,豆馅甜,就跟元宵一个感觉,我爱粘白糖吃,也愿意吃油煎的。
小时候感觉不好吃,极讨厌吃豆包和酸菜,主要是天天吃那个,谁不够啊?
现在多年不吃,忽然想起来,还有点想念了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
小时候吃的豆腐化很好吃,纯天然的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
作为八零后的我,同年几乎没有什么零食,也许难忘的只是那份记忆与求而不得的渴望。
那就细数一下忘不掉的小吃吧!
小豆冰棍
那时候很少有冰箱,冰棍只有两种:小豆冰棍和奶油冰棍
小豆冰棍,只有冰棍顶部有密集的小豆,下部都是冰,小豆冰棍名副其实。总是不舍得把小豆一下子吃完,会一下下的舔着吃,直到顶部都开始融化。当时只卖五分钱,后面涨到一毛、三毛、五毛、再之后我已经渐渐的长大了,再也没有走街串巷的叫卖了,也没有那一毛钱的小豆冰棍了。再贵的哈根达斯也抵不上小豆冰棍的美味了。
还有一种叫无花果的小吃
黑白包装的经典零食“无花果”,怎么能忘记你的味道呢,甜甜的带着一丝酸。
80后、90后10大怀旧零食之一,早在十多年前,几乎每一间路边小商店都能看到其身影。
吃了很久,居然不知道它是用什么原料做的,长大后才明白原来使用胡萝卜丝做的,有没有大跌眼镜啊!
袋装刨冰
也许它的作用不是用来吃的,在炎热的夏天,没有空调,也没有风扇。一袋刨冰,降温解暑。静静等待它的融化,把袋子的一角咬开,慢慢的吸着冰镇的水。喝完之后,透心凉。当然空袋子也不会放过,把袋子吹满气,再把刚才的口子拧起来,一脚踩下去,砰的一声爆炸声,很多女同学尖叫起来。
方便面
海鲜包里怎么就没有海鲜呢?
那时候的方便面不是为了方便,就是年代,连玉米面都还在变着花样的做。方便面在小地方也很难买的到,即使买的到也只是一袋袋的买。小时候,外公给表哥一箱箱的买回来,总会吸引很多羡慕的目光。
吃法一:干吃,先用拳头将面饼锤碎,再把调料包倒进袋子里,用力晃动,让调料尽量均匀,一下下的捏着吃
吃法二:煮着吃,清水下面,再放一个鸡蛋,那就是绝美的搭配。
曾经想到就流口水,现在已经被视作垃圾食品了。
方便面还是那个方便面。童年却已经过去了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在自己还小的时候,对于80年代的农村人来说,最美好的记忆就是街边的特色美味,现在很少有人做了,现在的这些小吃,吃起来也没有了童年的味道,那我们就一起来回顾一下我们儿时记忆吧。
爆米花
记得每当有泵爆米花的来到村头的时候,左邻右舍的邻居隔着院子就会喊有泵爆米花的了,问我家里泵不泵,听到这个好消息,小孩子都会拉着自己家的大人,自带玉米和大米放里点糖精,手工费5毛钱就可以泵上一大锅,就算家里不泵,一些小孩子也都会跑去那里围观,筹个热闹,尤其爆米花出炉时候砰的一声,其实也就是听这一生响
花生糖
纯手工制作的花生糖,也是儿童那个时候的主要零食了,在80-90年代的城里和农村,都有人上门做的,用的也是自己家带去的花生。糖可以自带也可以不带,交上几毛钱一斤的价格,就可以给加工了,具体多少钱忘记了,做这个的更少,一年也来不了村里几趟。
空心玉米棒
一个四轮子头带动苞米花机做出来的美食,可以自带食材加工也可以花钱买,玉米棒我们也叫它香酥,咬上一口嘎吱的声音,甜甜的满口的玉米香味,回忆起来还能感觉到它的味道,
地瓜干
在农村儿时最喜欢做的一种美味,每年到秋季地瓜收获的季节,家里都喜欢把自家地瓜经过晾晒制成地瓜条,稍微有一点硬,但水份不会完全晾干,口感甜甜的,很有嚼劲,地瓜干独有的香味,家中小孩都喜欢吃,满满的回忆。
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