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过年的时候一共要准备三桌人的饭菜,是做汤锅好还是炒菜省事些?
炒菜,汤锅,火锅过年的时候一共要准备三桌人的饭菜,是做汤锅好还是炒菜省事些?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
过年的时候一共要准备三桌人的饭菜,是做汤锅好还是炒菜省事些?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
过年!对于我们中国人来说,是一个很重要的事情!过年时走亲访友,亲朋相聚,免不了吃饭,我们中国人都比较好客,要把最好的美食来款带亲朋好友!关于这个问题,我来说一下我的想法。
一个人准备三桌饭,工作量真是不小啊!我们先说一下炒菜吧,如果炒菜,准备三桌的炒菜,饭店来说简单,火够大!一般家里的燃气灶火都不太大,一起炒三桌出来效果肯定不会太好!一盘一盘的炒,又太慢!等你做完了,就累的没有心思在吃饭了!而且过年时天气还很冷,做炒菜的话,上桌以后一会就凉了,还得热,也挺麻烦的。所以我不太建议炒菜。
我们在说一下汤锅,我觉得是一个不错的选择,火锅、鸳鸯锅等都是不错的选择。提前把原材料买好处理好,大家围着火锅热热闹闹的,随吃随下,吃到嘴里总是热的,也省去了热菜的麻烦。提前准备好,你就可以和大家一起吃了,也不用一个人在厨房里忙活了!我觉得这样是一个不错的选择。大家说呢?
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢头条的邀请
我觉得汤锅和炒菜都要有才好,最近这五年来我们家的年夜饭就是汤锅,炒菜和饺子一起上,过年是团圆幸福的日子,要的是热闹红红火火,人少更要过的红火,才有气氛。
记得去年我就做的是清汤羊肉火锅,一个素凉菜,越是过年越爱吃凉菜,这是北方人的习惯,南方人可能不是,一个香辣虾,一条整鲤鱼红烧,一盘甜辣鸡翅这是孩子最爱炒了个蒜泥蚝油生菜还有自己做的卤牛肉,最后吃饺子,一家人其乐融融看着电视,看着外面的雪花飘真是太温暖,太幸福。
我们这讲究过年要有整鱼象征年年有余,要有鸡吉庆有余,所以我的建议是都有最好,平时总省事了,过年我觉得就不能省事了,如果非要省事那当然是做个鸳鸯锅吃火锅最省事。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请,我是土生土长的农村人,虽然我们火城人好食火锅,但是在春节待客之道还是非常重视讲究,虽然吃法都不一样,但是目的只有一个,那就是希望新的一年平平安安,吉祥如意。
首先最重要的一道菜就是得有鱼,鱼意味年年有余,年年发大财。不同的鱼的寓意 :鲤鱼 ,过年吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,过年吃鲤鱼大吉大利。 鲫鱼, 过年吃鲫鱼,鲫同“吉”谐音,过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。鲢鱼 过年吃鲢鱼,鲢同“连”谐音,过年吃鲢鱼连年有余。
粉蒸排骨/肉
用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨,排骨蒸熟后肥而不腻,软烂入味,排骨裹着软绵的米粉,入口柔软,清香鲜嫩。
白灼虾
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱,消化能力不强的人刚刚好,特别是要照顾到小孩子。这道菜绝对是小孩子的最爱。
栗子花生炖鸡汤
冬天大家都喜欢喝汤,除了要意头好还得具备充分的营养。板栗对人体生长发育、增强体质、预防疾病都有极好的功效。
冬菇炒菜心
圆圆的冬菇比喻“元宝”,一根根菜心则似枝绿枝,寓意“玉树挂金钱”,这道此菜不仅可解荤腥油腻,还带着招财进宝氛围。
吃是春节最重要的一个项目之一,主要是家人朋友团聚,它更是亲戚朋友间联络感情,互相慰问的一种亲情友情大交流。在北方,经常都是从中午吃到晚上。
回答于 2019-09-11 08:43:50
过年讲究年味要足够,彩品要丰富,也要根据客人的配比来说,比如男的多,那就菜要少点,大家都爱喝酒。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请,选汤锅比较适宜,省时省力省事,冬天炒菜容易冷,冷掉了口味就变了,影响品相跟食用,三个火锅底(可选鸳鸯锅,可能老人小孩吃不了辣)加上配菜完美,一家人围在一起吃火锅有说有笑的,配上热气腾腾的火锅,别提多欢乐
回答于 2019-09-11 08:43:50
汤锅好,汤锅煮的人可以不用等炒完菜才有空吃
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