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如何在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出？

餐饮,顾客,自己的如何在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 餐饮市场目前过度饱和。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

出品看像要好，味道好，价格亲民，服务至上！

回答于 2019-09-11 08:43:50

1、打造独一的风格.

2、选址.

3、装修.

4、招聘服务人员.

5、活动.

6、宣传.

7、办理合法营业手续.

8、制定管理制度.

回答于 2019-09-11 08:43:50

如今，做餐饮的太多太多了，竞争的激烈程度远远不是外行人能想象的到的，如何在这样的环境下站稳脚跟，就是要做到别人怎样才能一直记住你，然后还跟你去推荐，想做到这样，那就必须做到以下几点

1.创新，现在做餐饮，同质化实在太严重，我们都知道，想在这样的同类和不同类的竞争环境下生存，就必须要有自己的特色，也就是创新，这样才是第一步，当然，创新并不代表不切实际的乱搞，打乱市场的事情咱们别做，害人害己，同时也要有计划的开发新品，提升自己产品的质量

2.口味，其实我觉得口味对于每一个餐饮项目来说都是很重要的，不管是新型餐饮项目，还是传统的餐饮项目，一定要保证你的味道尽量去满足大众口味的同时尽力去不断优化，在味道好的情况下，去追求你的产品的口感，尽量做到好味道，好口感，让自己有着独一无二的风格

3.体验，餐饮是服务行业，服务行业讲究的是顾客体验，谁家的顾客体验好，谁就是最后的赢家，无论是堂食还是外卖，一定要知道，好的顾客体验能够为你加很多分，尽量去提高自己的出餐速度，去优化每一个容易忽视的细节，细节决定成败，所有细节千万不容忽视，做餐饮是勤行，不只是体现在行动上，更多的是体现在思维上

4.学习，我们都知道我们的市场每一刻都在发生变化，优胜劣汰的原则一直都是非常残酷的，你们看我们一直用的微信，淘宝，今日头条等软件每隔一段时间都在更新，它们大品牌的产品每一刻都在优化改进，更何况我们小商家呢？所以我们每天都要学习，每天都要去优化和改造和自己店铺有关的一切，这样才能紧随大环境的脚步，慢一步都有被淘汰的危险

大致说这几种，做餐饮真的是一个费神费力的活，想做好就必须每天的去思考很多问题，市场变化太快，稍不留意就会被淘汰

回答于 2019-09-11 08:43:50

俏江南的CEO曾说，做餐饮是个劳心的行业，来不得半点虚的。做餐饮需要扎实的基本功，需要多向优秀的竞品学习，还需要不断的加深自己的行业知识和经验。一家成功的餐厅，谁都想要，但并不是谁都可以开成功的。

这也就是餐饮行业只是看似门槛低，但其实道行不浅！

想在餐饮市场脱颖而出，除了要把菜品最好，做好营销（这是一个好酒也怕巷子深的年代），做好服务，给消费者好的体验，还要做好很多餐饮幕后的事，比如开店前的选址，装修和起名字，供应链的管理，人力的管理等等，缺一不可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

俏江南的CEO曾说，做餐饮是个劳心的行业，来不得半点虚的。做餐饮需要扎实的基本功，需要多向优秀的竞品学习，还需要不断的加深自己的行业知识和经验。一家成功的餐厅，谁都想要，但并不是谁都可以开成功的。

这也就是餐饮行业只是看似门槛低，但其实道行不浅！

想在餐饮市场脱颖而出，除了要把菜品最好，做好营销（这是一个好酒也怕巷子深的年代），做好服务，给消费者好的体验，还要做好很多餐饮幕后的事，比如开店前的选址，装修和起名字，供应链的管理，人力的管理等等，缺一不可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

为什么近几年做餐饮的人越来越多？主要原因还是餐饮的利润比高。另外一方面就是门槛低，只要有一定的资金，选好合适的位置，装修稍微上点档次，张佩珊都难，除非不好好经营。

如何站稳脚跟？

首先我感觉味道要好，有在别人家吃不到的味道

其次卫生一定要做到干净整洁，不要进去一股特殊的味道。

最后就是地理位置的选址，主要看自己想经营哪种餐饮，奶茶就远在步行街，学校门口，商场等等

上边说的这些是些硬性标准。餐饮做的好不好还是靠后期的广告宣传，老客户的维护，这些是做好持久发展的必要。

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