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西凤年份酒“塑化剂”超标近三倍，白酒中的塑化剂是如何产生的？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 经济观察网 见习记者 吴小飞 2018年11月7日晚间，上海国际酒业交易中心股份有限公司（下称：上海酒业交易中心）在其官网上披露的一份检测报告显示：西凤·国典凤香50年年份酒2012[珍藏版]（下称：西凤年份酒）的两项塑化相关化学添加剂的含量，均接近限定标准的三倍。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我只知道塑化剂的添加，可以增加”酒精酒”的粘稠度、更可以表现出”老酒”的”挂杯”视觉效果... 由此可以更好地忽悠消费者！

回答于 2019-09-11 08:43:50

塑化剂是人工添加，不是生产工具的问题，生产工具可以忽略

回答于 2019-09-11 08:43:50

近日，经检测西凤国典凤香50年年份酒2012珍藏版的两项塑化相关化学添加剂的含量发现，西凤年份酒的邻苯二甲酸异丁酯(DIBP，俗称“增塑剂”)检测结果为1.44mg/kg，对应限值0.5mg/kg；邻苯二甲酸二正丁酯(DBP，俗称“塑化剂”)检测结果为1.02mg/kg，对应限值为0.3mg/kg。两项塑化相关化学添加剂的含量均接近限定标准的三倍。

西凤酒董事会秘书张周虎表示，涉事批次白酒为2012年生产，因其周转容器含有塑料成分，所以对酒品产生影响。并且指出，旧有设备已于2013年彻底淘汰。张周虎强调说，涉事批次白酒根据客户要求定制生产，不存在人为添加塑化剂的情况。尽管如此，在西风IPO的重要节点，塑化剂风波恐对其上市计划有重大影响。不仅是西凤酒，2012年酒鬼酒曾被上海天祥质量技术服务有限公司查出塑化剂超标2.6倍，受此影响，当时整个白酒板块股价一度暴跌。

塑化剂是什么？为什么如此令消费者恐慌？塑化剂（增塑剂）是一种高分子材料助剂，也是环境雌激素中的酞酸酯类，其种类繁多，最常见的品种是DEHP（商业名称DOP）。塑化剂从化学结构分类有脂肪族二元酸酯类、苯二甲酸酯类（包括邻苯二甲酸酯类、对苯二甲酸酯类）、苯多酸酯类、苯甲酸酯类、多元醇酯类、氯化烃类、环氧类、柠檬酸酯类、聚酯类等多种。其主要目的是塑形。白酒没有塑性的需要，但是生产过程中的周转容器含有塑料成分，可能会对酒体产生影响。这种特定迁移的塑化剂，往往剂量较少，对人体基本没有影响。

中国酒协曾对白酒中的塑化剂做过如下说明，白酒产品中的塑化剂属于特定迁移，主要源于塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装、成品酒塑料桶包装等。溶进白酒产品塑化剂最高值是酒泵进出乳胶管，目前所有白酒企业都在使用该设备。每10米乳胶管可在白酒中增加塑化剂含量0.1mg/kg，有的企业用一次酒泵(50米乳胶管)，还有的企业多达4~5次。其他塑料制品、设备，有的企业用，有的企业不用，因此不同企业、不同产品的塑化剂含量各不相同。塑料袋、瓶装的成品酒，随着时间的推移，产品中的塑化剂含量会逐渐增高。

常见塑化剂大约为17种，卫生部有限量规定的是三种:邻苯二甲酸二、邻苯二甲酸二异壬酯、邻苯二甲酸二正丁酯最大残留量分别为1.5mg/kg、9.0mg/kg和0.3mg/kg。如果塑化剂超出标准，将对人的身体健康产生影响。塑化剂DEHP的作用类似于人工荷尔蒙，会危害男性生殖能力并促使女性性早熟，长期大量摄取会导致肝癌。由于幼儿正处于内分泌系统生殖系统发育期，DEHP对幼儿带来的潜在危害会更大。值得注意的是，学界对塑化剂的危害仍有很大的争议区，对塑化剂的研究也还在不断摸索中。

食品安全有关民生大计，国家标准应当严格遵守。面对塑化剂风波，西凤酒已对问题酒进行召回，经销商或消费者持有召回产品，可以置换55度西凤酒1915年产品，或按照出厂价进行退款。虽然，面对问题，解决问题是正确之举，但亡羊补牢，不如防微杜渐。

（千里谈酒业周锦程）

回答于 2019-09-11 08:43:50

以前没有标准的时候，就是酒鬼事件发酵前，白酒行业都有此现象，并非西凤一家（包括茅台，五粮液，洋河等一线品牌）。

塑化剂在以前行业上来说确实有改良品质的效果

当时对于塑化剂的具体影响没有具体的判定！酒鬼塑化剂风波后也就是13年，白酒行业特别是名酒企业检测已无塑化剂（毕竟名酒企靠的是传承工艺，无需特别添加了，不像有些山寨企业需要添加塑化剂）

食品安全问题确实要引起重视，毕竟也关乎到下一代健康，例如之前的毒奶粉事件。不过也不能被一些无良媒体（具体可参考三只松鼠上市前的无良媒体，毕竟它们的目的是钱）过分夸大事实，严重误导不明所以的消费者。

再者烟里面不是含有尼古丁吗？危害还不是巨大吗？也没见搞死人。还有敌敌畏，罂粟也都是美食的一些添加剂，至今未见有具体问题。

客观来说，宁愿相信科学，也不愿相信媒体的嘴！（最后说一句，仁者见仁智者见智，谣言止于智者）

……白酒行业的某人！

顺便提醒一下消费者，喝酒一定不过量，不喝便宜酒！

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