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土豆和鸡蛋怎么做最好吃？
土豆,鸡蛋,土豆丝土豆和鸡蛋怎么做最好吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
土豆250g，鸡蛋2个，胡萝卜30g
辅料
油适量，盐适量，葱1段，姜2片，蒜2瓣，香油少许，胡椒碎少许，白糖1小勺
步骤
1.土豆去皮洗净切成土豆丝。
2.把切好的土豆丝放水里洗去表面的淀粉。
3.胡萝卜切成丝，葱姜蒜与小红椒切好备用。
4.把土豆丝、胡萝卜丝放入一个小盆里，磕入两个鸡蛋拌匀。
5.放入少量的盐、白糖和黑胡椒碎拌匀。
6.取一小碗，放入葱姜蒜碎，放入1小勺盐、糖和1小勺芝麻油、1小勺味极鲜酱、少许黑胡椒碎拌匀调成味汁待用。
7.炒锅倒油烧油，下拌好的土豆丝快速翻炒熟，让土豆表面的鸡蛋快速散开凝固，大约炒两分钟左右。
8.倒入之前调好的味汁翻炒均匀后即可起锅装盘。
小贴士1、切土豆丝担心会切到手的人可以用擦丝器试试，这样又快又美观。2、调味料要提前调好，这样炒菜时就不会手慌脚乱，而且入味也均匀。
回答于 2019-09-11 08:43:50
土豆鸡蛋泥
食材：土豆、鸡蛋、黄油、胡椒、牛奶
做法：
将土豆洗净，隔水蒸熟。蒸至用竹签能刺穿即成。
土豆剥皮，用勺黏成泥。再放入锅中，用微火加热。
然后倒入牛奶、黄油、胡椒，搅拌均匀后打入碗中。
再将鸡蛋打在土豆上，再隔水蒸7-10分钟，即可。
最后将土豆和鸡蛋搅拌一下就可以吃了。
软糯香甜的土豆鸡蛋泥，混合牛奶的香味，当点心吃，最适合不过了。各位看官满意的话，请多多关注！
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