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餐饮公司创业期间，困难主要在开业前还是开业后？该如何去避免？
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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
餐饮公司创业期间，困难主要在开业前还是开业后？该如何去避免？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
开店容易守店难，三年亏得所剩无几。
回答于 2019-09-11 08:43:50
以我所了解的事项，给致于开店做餐饮的朋友们提一点忠告：
餐饮经营不敢说千头万绪，但有一条特别值得注意。选址要符合规范，特别是要符合法律的要求。
举例说明：某位创业者选择在某物业小区紧邻居民层做餐饮。油烟和噪声搅得四邻不安，怨声载道，投诉不断，业者与居民利益冲突明显，不可调和。问题总得解决，而解决到最后一定要依法说事。
首先，中华人民共和国《大气污染防治法》第八十一条规定： 排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。
禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。
任何单位和个人不得在当地人民政府禁止的区域内露天烧烤食品或者为露天烧烤食品提供场地。
其次，虽然各地经过商事制度改革，工商注册登记大都采取了先照后证自主备案登记，但不要忘记按程序备案人要先签署一份住所（经营场所）承诺书，该承诺书上有明确的市场主体住所（经营场所）主要禁止性规定。
再则，中华人民共和国《物权法》对相邻权侵权也有明确的法律界定和判罚尺度。
作为餐饮业的创业者，如果在选址上漠视法律规范，侵犯了他人物业利益，必将自己置于被告的地位，餐饮经营一开始就处于被追究的状态，又何谈发展？
因此，特别提示开店做餐饮的朋友们，为个人和他人利益着想，慎重选择营业场所。
回答于 2019-09-11 08:43:50
开业后的运营很重要，这个需要针对不同的运行做不同分析
回答于 2019-09-11 08:43:50
餐饮创业，最大的困难是开业后的运营，而不是开店，
没有做过餐饮店的朋友，拍拍脑袋，理所当然的认为餐饮好做，只要有钱，就可以开店了，钱多开大店，钱少开小店。
店开起来了，麻烦就真正的开始了。餐饮业就是烦恼业，生意好忙到烦……生意不好愁到烦……
没有餐饮经验的朋友生意基本是难做好，那么就要寻找有经验的师傅员工，一段时间后生意好了，就开始被师傅绑架了……烦!，
或者寻找有经验的师傅合伙人一起合伙，慢慢地矛盾也会产生，烦……
总之，如果你不是厨师，不是多年餐饮参与者，要三思而后行……
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先开歺饮前要做一个行业测评这是最主要的，如果你不适合做这方面就不要浪费了。同一个行业在南方做失败，在北方做能成功这就是地域的影响，开歺饮地址的选择也是相当重要的，适当的开一家有特色的适合周边人群口味的，早歺类，小饭店之类需要人情维护老板老板娘打个招呼露个笑脸尤其重要，中档的特色菜相当重要，总归最主要的是口味好适合人群多那生意肯定错不了
回答于 2019-09-11 08:43:50
夫未战而庙算胜者，得算多也，未战而庙算不胜者，得算少也，多算胜，少算不胜，开始店前的准备，是成功的起点，凡事预则立 ，不预则废说的就是这个道理，做什么，适合什么样的消费者（市场细分），未来发展前景，进行可行性研究，做传统产业时，更要注意，现在传统产业真的很难做！这个功课做好了，就迈出了成功的第一步；其次是地址的选择，这个太重要了，好的地方别人占着，你想租也租不了，我家里人2次开店失败的重要原因就是门店没有选好，没有流量，生意自然就差；店开张后的经营就是更要了，开店难，守店更难，特别是餐饮业，刚开张时，亲朋好友照顾，人们感到新鲜，生意兴隆。过段时间，就淡了，如果能挺过这个危险区间，那就是成功了！另外，餐饮生意也要拥抱互联网+，线上，线下两条腿走路，就更多一层胜算！浅见之谈，抛砖引玉！望观众多多指教。
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