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农村常见的榆钱子有什么作用？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

农村常见的榆钱子有什么作用？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

农村常见的榆钱子有什么作用？

榆钱子对于我们农村的小伙伴来说，不要太熟悉了，小时候哪个没有上榆树捋榆钱的场景，转眼瞬间，才发现已经很多年，没有再去吃过榆钱了，就像我们再也找不到童年的乐趣一样。那么这个榆钱子到底有什么作用呢？下面我们就一起来简单的了解一下！




榆钱子就是榆树的花朵，也是榆树的种子，因其花朵和我们古代的钱币有些相象，所以在我们当地都叫它榆钱儿，对于我们这些80后来说，榆钱儿可以说是童年记忆里，最有印象的种零食了。

榆钱最大的作用就是可以吃，那个时候家里穷，大家平时也没有那么多的零食，这些农村常见的榆钱儿，槐花，茅草根，就是我们用来解馋的零食。

所以一到榆树开花的时候，大家伙就会特别兴奋，整天寻思着哪颗榆树结的榆钱好吃，结的比较多？一到放学的时候，就会光着脚丫爬上榆树捋榆钱儿。新鲜的榆钱有股淡淡的清香味，放进嘴里会有一丝甘甜。但是生吃不能多吃。因为味道太淡吃多了就会感到腻。




榆钱儿不光可以生吃，还可以用来煲汤熬粥做稀饭。但是最好吃的都不是这些，小时候最喜欢吃的，就是奶奶用榆钱儿，和玉米面混在一起做成蒸菜吃，我们当地俗称（hulun），拌上佐料蒜汁我能吃上两大碗。那感觉就跟过年一样，真的小时候幸福总是很简单！

榆钱除了是一味美味的食材，在中医里面还是一味中药材。学名就叫做榆钱子，具有清热解毒，健脾安神，清心降火，止咳化痰，清热利水，杀虫消肿等功效。对失眠，带下，小便不利，水肿，食欲不振，烫火烧伤等症状有辅助治疗的作用。




而且，榆钱儿里面富含各种，人体所需的营养物质，经常食用有保健防病的功效，特别是里面的铁含量非常高，比菠菜的含铁量还要高出11倍呢。是补铁健胃的优良食品，特别适合脾胃虚弱，食欲不佳，久病体虚的人群使用。天然无副作用。


榆钱好吃，但是现在很少看到榆钱树了，即使看到了，现在也爬不上那榆钱树了，只能眼睁睁的看着它发黄枯萎，飘落在树下。小时候的场景再也找不回来了！你吃过榆钱吗？你知道它的功效和作用吗？欢迎大家在下方的评论区里发表自己的看法！

回答于 2019-09-11 08:43:50

农村常见的榆钱子有什么作用？

榆钱是榆树的翅果，形状像古代的铜钱，所以人们就将其命名为榆钱。榆钱多见于北方地区，其树不择土壤，根系发达、抗风、保土能力强，但是不耐水、不耐湿。

榆钱的食用价值

榆钱生于春季，可以直接食用，春天很多农村的小孩会用长杆打榆钱吃，嚼在口中鲜嫩脆甜，还有一种黏黏的感觉。

榆钱的营养非常丰富，其含铁量很高，是菠菜的11倍，西红柿的50倍。每100克榆钱含蛋白质3.8克，矿物质3.5克，钙280毫克，脂肪1克，磷100毫克，铁22毫克。

榆钱可以做成各种美味佳肴，煮粥、笼蒸、做馅样样在行。最著名的涡阳榆钱利用价值最高，当地特色有榆钱窝窝、榆钱粥、榆钱包子、榆钱饭、榆钱饺子等，吃法多变又有新意。

榆钱的药用价值

榆钱除了食用价值外，还具有一定的药用价值，其性平、微辛、味甘，具有化痰止咳、清心降火、健脾安神的作用，在临床上可以用于治疗食欲不振、小便不利、水肿、烫伤、失眠等疾病。

以上就是红叔三农的回答，欢迎点评，也欢迎关注，一起学习！

回答于 2019-09-11 08:43:50

农村常见的榆钱子有什么作用？榆钱是春季农村的一道风景，绿绿的榆钱在春的呼唤下，挂满了整个树梢，榆钱是一味鲜美的食材，也是一种饱含着思乡浓郁的味道，在城市的钢筋水泥里，很难在吃到、闻到、看到这些一串串毛绒绒的榆钱了，其实不只是在城市，现在的农村榆树也是愈来愈少了，由于树树生长速度过于缓慢，而且还极易生虫害，现在都已经被别的树木所替代，即使在农村，现在想吃榆钱，也是很困难的一件事了。

鲜嫩的榆钱味道鲜美，是制作多种菜肴的极佳材料，记得小时候最爱做的事，就是在春季去采摘榆钱，使用一根长长的竹竿，竹竿的尖稍绑上一个铁钩，把钩子挂在榆树的枝稍，轻轻的扭动把枝稍拖拽下来，采集上面的榆钱，回来交给大人洗净之后，稍微掺加些许白面、盐、搅拌均衡之后，上蒸笼，上汽之后几分钟即可蒸熟，这种蒸菜味道鲜美有一股榆钱的天然清香，蘸上蒜醋水食用，别有一番风味。

榆钱还可以用来蒸馒头，烧汤，诸多的吃法，榆钱也伴随着很多人的童年、少年之中度过，榆钱也具有很好的食疗效果，药性：性平，味甘，微辛，无毒，食用榆钱，能够很好的起到助力消化的作用，对于食欲不振、消化不良，食用榆钱有很好的改善功能，还对于神经衰弱睡眠质量不好的，有很好的安神作用，榆钱里面含有榆树种子，具有很好的清热解毒作用，春季食用榆钱确实能够起到强身健体有益健康的作用。

榆树是一种很容易种植的树木，对于环境要求不严，耐旱，耐寒，耐贫瘠，是一种生命力极为顽强的树木，现在多作为跕木嫁接诸多的绿化树种植于城市道路两旁，园林绿化使用，而我们认识最深的那种白榆树、老榆树，现在已经变得越来越少了。关于榆钱的作用还有很多，欢迎大家补充评论留言，谢谢。

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