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生吃大蒜非常有益健康，为什么有些南方人不习惯生吃大蒜呢？

大蒜,南方人,辛辣生吃大蒜非常有益健康，为什么有些南方人不习惯生吃大蒜呢？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 大蒜是非常有益健康的食物，尤其是生吃更好，为什么南方人不习惯生吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

嘴里面有味，

回答于 2019-09-11 08:43:50

我知道我爱吃，但仅限于自己在家或不上班的时候。还是要考虑一下其他人的感受。

回答于 2019-09-11 08:43:50

对于我们身处西南的四川人来说，也算半个南方人，其饮食习惯介于南、北方人之间，或者说融合了南北的饮食文化。川菜川食，味型、食材都十分丰富。四川人，日常饮食里既有北方人的面食，如饺子，馄饨，面条(汤面、拌面都有)，包子馒头花卷，豆浆油条，饼类如手抓饼，锅魁，烧饼等，也有南方人常吃的米饭，糕点、粑粑，粥、汤、粉、茶水等。这其中包子、饺子、面条里都会放蒜，更不必说大半川菜里姜蒜是必备佐料。只不过不是北方一头一头粗犷的吃法，川人吃蒜那都是剁成了蒜蓉或切成了蒜片。也常生吃蒜，比如卤菜，凉拌菜，各种烧烤，还有干拌面等，都是食物烹熟以后拌入或洒上剁碎的生蒜蓉或蒜水，既增添了食物香味又杀灭细菌。只不过葱蒜一类食后尤其生食后口气很重，生食又太过辛辣，有一部分人会在饮食中规避葱蒜韭等佐料。沿海一带南方人饮食清淡，喜欢食材天然，原汁原味，又喜食甜糯，对辛辣佐料都很排斥，更不要说生食大蒜了。




回答于 2019-09-11 08:43:50

大蒜可杀菌，常吃可避免很多感染类的疾病。但同时，大蒜伤肝，肝功能不好或者近视的朋友要少吃或不吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我的一个南方小同事就惊讶的问过我，你们是不是生着吃大蒜和大葱啊？我告诉他，我从小就是这么吃的，他一脸的不解。我想这就是南北方的生活差异吧。北方有句俗语是：常吃葱姜蒜，不用上医院。工作之后就很少吃了，毕竟吃了之后是会有让别人不舒服的味道。

回答于 2019-09-11 08:43:50

饮食习惯问题，没那习惯真受不了那个呛辣呛辣的感觉，我去北方用了十年的时间才慢慢能生吃大葱大蒜，而且哪怕现在只要吃得大口了点也是受不了的，数量也不能多了…

回答于 2019-09-11 08:43:50

重要的是大蒜其辛辣刺鼻的味道，让人避之。

回答于 2019-09-11 08:43:50

身边也有这种人，宁可舍去健康，也必须的死要面子活受罪。别的什么人咱不清楚，经常出镜的精英们，有多少个就为了面子，已经失去了健康或者是生命？这可能就是人各有命吧。

回答于 2019-09-11 08:43:50

南方讲究色香味俱全，大蒜炒猪肉、鸭肉啥的，主要吃的就是大蒜炒后那味。

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