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如果牛肉丸做出来有腥味,可能是哪里出了问题?
牛肉,料酒,花椒如果牛肉丸做出来有腥味,可能是哪里出了问题?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
如果牛肉丸做出来有腥味,可能是哪里出了问题?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
原材料出现问题,不新鲜牛肉或注水牛肉均会,或者蒜泥与花椒水等配料问题
回答于 2019-09-11 08:43:50
牛肉丸是我们老家过春节家家必备的美食,配上我们这里的清化生姜,太行山上的花椒(炒熟),料酒,腥膻味不会再有。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可能是牛肉不新鲜,也可能是料酒调料放少了
回答于 2019-09-11 08:43:50
食材不对,扔了吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
肉丸要怎么才够脆够硬
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