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怎样腌制大菜？

大白菜,糯米,辣子怎样腌制大菜？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

怎样腌制大菜？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

腌制大白菜是一种非常常见的食物，喜欢吃辣可以加一些辣子面，如果吃不了辣的小伙伴可以不加入辣子面，下面我来给大家分享一下制作腌制大白菜的方法

1.我们准备一些食材，有大白菜、盐、（辣椒面、辣椒粉）不吃辣的小伙伴可不加，糯米、葱、蒜、姜、苹果、梨、味精、白糖、白萝卜。我们将大白菜洗净，用刀切成四份，放入热水中简单炒一下，加入适量的盐，大概腌制2小时左右，然后把水份攥出来备用

2.接下来我们把糯米水煮开呈粘稠状态，把葱、姜、蒜、苹果、梨、萝卜用搅碎机打碎，加入辣椒面、辣椒粉，不吃辣的可以不加，加入适量盐、味精、白糖，把这些调料放入盆中，把煮制粘稠的糯米浆倒入盆中，搅拌至均匀

3.把大白菜放入盆里涂抹均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏5小时以上就可以食用了