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如果有的贫血的糖尿病人想吃一些补血食物，你觉得这会对血糖产生影响吗？如果会，会产生哪些影响？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

如果有的贫血的糖尿病人想吃一些补血食物，你觉得这会对血糖产生影响吗？如果会，会产生哪些影响？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请。

这个问题涉及到糖尿病和贫血两个问题。

糖尿病患者血糖控制良好的情况下，各种食物适量补充，均衡饮食并不会给血糖带来太大的影响。

贫血是指循环血液中单位体积内红细胞数、血红蛋白含量以及红细胞比积低于正常值的病理状态。可由多种原因引起，如红细胞生成减少、失血及溶血等。表现为皮肤、黏膜苍白，头晕等。

对于糖尿病患者贫血可能会加重局部组织缺氧缺血，糖尿病患者的胰岛本身代谢功能就出现障碍，如果再有严重贫血，会更加重病情，血糖控制平稳困难。所有糖尿病患者应及时纠正贫血。贫血有很多分类，缺铁性贫血最为常见，纠正这类贫血一般补充铁剂是最快速有效的方法。

食补方面最有效的如动物内脏如猪肝，以及动物血液猪血，鸭血等；另外还有一些红肉类如牛肉、羊肉以及蔬菜中菠菜等补血最快。其他的辅助功能如阿胶，枸杞，黑豆，黑芝麻，黑木耳，银耳等。

以上食物都要在血糖控制平稳，进食量适中的情况下补充，才又能纠正贫血，又不影响血糖。

回答于 2019-09-11 08:43:50

糖尿病人如果出现贫血的情况，一定是要注意多吃一些补血的食物的。

如果选择对的食物，并不会对血糖造成影响。

那么，什么食物才是真正对的补血食物呢？

一般来说，大部分的贫血都属于缺铁性贫血，对于这类贫血，最重要的就是要多吃富含铁的食物，最适合补铁的食物就是“铁三角”：

红肉（猪牛羊肉）、动物肝脏和动物血。

这三类食物都呈现深红色，原因就是其中含有的丰富铁元素，而且这类铁都属于血红素铁，可以被我们身体直接吸收利用，直接帮助改善缺铁性贫血。

如果是属于巨幼红细胞性贫血，需要补充维生素B12和叶酸，这两类营养素在肝脏中含量也比较多，建议贫血的糖尿病人每周可以吃一次肝脏，每次25-50克。

另外，叶酸在深绿叶蔬菜中含量也比较丰富，比如菠菜、木耳菜、油麦菜等，这些绿叶蔬菜对血糖也不会有太大影响，糖尿病人可以放心多吃。

最后，需要提醒的是，有些所谓的补血食物，比如红枣、红糖、桂圆，因为富含大量的糖分，确实会对血糖有很大影响，导致血糖飙升。

糖尿病人必须警惕，不要通过这类食物来补血，平时也要尽量避免吃这类高糖分食物。

作者简介：温斐婷 营养与食品卫生学硕士，注册营养技师，高级健康管理师，王兴国营养特训班第5期学员

回答于 2019-09-11 08:43:50

对于轻、中度贫血的糖尿病病人，应适当增加“铁三角”食物的摄入，“铁三角”食物为瘦肉、动物肝、动物血。

例如猪瘦肉含铁3mg/100g，猪肝含铁22.6mg/100g，猪血豆腐含铁8.7mg/100g，而且这三种富铁食物中的铁是血红素铁，人体吸收率22%-25%。与之相比，含铁丰富的植物性食物如黑豆（7mg/100g）是非血红素铁，同样被百姓们误认为的补血食品，红枣和枸杞等含铁2-4mg/100g，这些植物性含铁食物必须在体内先转化成2价的铁离子，才能被人体吸收利用，吸收率还受食物中草酸等因素影响，含铁丰富的黑豆类最终吸收率也不过为3%。

如果将补铁食物搭配着富含维生素C的食物（苹果、猕猴桃等）一起吃，则更容易促进铁的吸收和利用。

有证据显示，糖尿病人大量摄入畜肉与不摄入畜肉相比，每天摄入150克以上畜肉人群2型糖尿病发病风险增加，因此膳食指南给出建议是畜肉类食品每天50克左右为宜，大约为自己手指食指和中指并拢那么多。

作者：水手

回答于 2019-09-11 08:43:50

饮食上我们可以适当补充富含铁和促进铁吸收的食物，来治疗缺铁性贫血。不同种食物对血糖的影响是不一样的。今天，我们就具体分析一下。

食物中的铁分为两种：血红素铁和非血红素铁。血红素铁的生物利用高，有效吸收率接近40%。而非血红素铁则需先被还原成二价铁才能被吸收，其有效率仅为5%-10%。

血红素铁只存在于动物性食物中，如动物血、肝脏、鸡胗、牛肾等（每100g铁含量\u003e10mg），且吸收利用率高。但是其脂肪、蛋白质含量也较多。

脂肪和蛋白质也会转化为葡萄糖进而影响血糖，但是其影响时间比较慢且长，所以，这类食物如果摄入过多，可能造成血糖很长时间居高不下。建议每次摄入25克为宜。

非血红素铁存在于植物性食物中。我们把食物中铁含量分为3个等级：

每100克食物中铁含量\u003e10mg为含量高；

每100克食物中铁在5-10mg为含量中等；

每100克食物铁含量\u003c5mg为含量较低。

像大豆、黑木耳、坚果、红糖类的食物铁含量在中高等，可以适量食用。在食用的时候，注意其碳水化合物含量，像红糖、大豆等碳水化合物含量比较高，对血糖影响比较明显，就要适量食用甚至要与主食进行交换。

还有一些民间流传补血效果比较好的食物，如桂圆肉、红枣（干）等不但碳水化合物含量高、对血糖影响大，而且属于铁含量较低的等级，补铁效果不是很好，就不建议糖尿病患者食用了。

所以，糖尿病患者如果贫血的话建议吃动物血、肝脏、鸡胗、牛肾等，这一类食物效果比较好。如果可以的话，再搭配一些富含维生素C的食物，来促进铁的吸收。维生素C主要来源为新鲜蔬菜和水果，一般是叶菜类含量比根茎类多，酸味水果比无酸味水果含量多。

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