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黑茶、白茶这种紧压茶的松紧程度重要吗?
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发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
黑茶、白茶这种紧压茶的松紧程度重要吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。
重要,这里用白茶饼进行举例。
品质优异的白茶饼,应该是松紧适当的。
不能太紧,否则连下茶刀的位置都找不到,更别说撬饼。
不能太松,否则茶饼很容易散架,也就失去压饼的意义。
除此之外,白茶具备越陈越香的能力,但前提是要有微量氧分子参与,才能推动白茶的物质转化。
如果一款白茶饼压得太紧,那么位于茶饼内部的茶叶,就等于处在一个密封环境内,很难接触到氧分子,又如何进行物质转化呢?
所以那些压得太紧的白茶饼,陈化效率是非常差的。
正常白茶饼只需三年即可进入老白茶行列,而紧压白茶饼可能需要六年、九年,甚至更久,浪费的只是我们的时间与期待。
所以大家在选购白茶饼时,茶饼的松紧程度也是一个重要的选购标准,不可忽视。
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