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你觉得早餐中，什么是“硬菜”？

早餐,有的,放上你觉得早餐中，什么是“硬菜”？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

你觉得早餐中，什么是“硬菜”？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀请！吃早餐:对于我个人而言【是以面食为主！】喜欢吃:热干面，炸酱面，炒面。偶然吃一餐:牛杂面或土鸡汤面，或排骨面！。












回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀，早餐中的硬菜是什么呢，这没有什么标准，因为各地的气候，地理不同，产出的食材也不同，从而使各地的风俗习惯也不一样。



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像东北地区的食材一般以肉类和面粉类为主，所以早餐以面条水饺类为主，当然东北大米最有名，早餐也可以有，像山东主产大葱最有名，早餐以山东煎饼似乎很出名，像宁夏新疆等西北地区产羊肉最出名，早餐中羊肉汤是少不了的，像江浙沪一带的人就比较细腻了，做出来的混饨皮薄肉鲜而不油，相当好吃。



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最著名的早餐硬菜最好的地方，要数浙江的宁波和舟山一带的沿海地区了，早餐中必须放上几条野生小黄鱼，再放上咸菜，等汤烧开后，再放上各种调料，后再放上面条，一碗香喷喷的海鲜黄鱼面就出锅了，当然海鲜类早餐品种很多，有的放寸子，有的放海里的野生螃蟹，还有的放野生哈哩，有放野生对虾的，而这种面条的味道也不错。



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不过随着现在的交通运输越来越发达，南北早餐用的各种食材，几小时能送达各地的餐馆，现在南北各地餐馆，都能吃到各地方的名优特色早点，所以早餐中的硬菜是没有标准的，并且各地都大不相同。

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请

早餐，还是要以谷物类食物为主，腌制食品还是要少吃。至于什么是硬菜，这个真的不能下结论，我以甘肃这边为例。

不管什么人群，早餐一定要吃好。甘肃属于北方，我家早餐的话，还是以面食和馍为主的，硬菜，大都是有肉，鸡鸭肉比较居多，早起提前在高压锅放入鸡肉和一些土豆块，根据自己的口味加入调料，在煮的过程中，再准备一些其他的菜，比如土豆丝，豆浆什么的。

早餐要进食谷类食品，因为谷物类吸收后能很快分解成葡萄糖，纠正睡眠后的低血糖现象。但谷类食品消化快，两三个小时之后就会有饥饿感，适量摄进一些富含蛋白质和脂肪的食品，如鸡蛋、肉松、豆制品等食品。这样合理搭配更加好。

硬菜，一般我们都是有充足的时间，才会去准备，肉类，炒菜什么的比较多。

再次感谢平台邀请，最近比较忙，回答比较慢。早餐硬菜，我们也可以在评论区交流讨论， 谢谢。