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柿子烘了该怎么存放？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

柿子烘了该怎么存放？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

柿子烘好了怎么放！柿子不能吃的太多，吃多了胃寒，吃不完的柿子放进冰箱里就可以了。




回答于 2019-09-11 08:43:50

柿子，在我们老家很常见，每家都几棵柿子树，大的几人合围也抱不住，小的更是很多。但是，柿子树是移栽还是播种，本人没有研究过，在记忆里，没见到过柿子有种子出现。

柿子要成熟了。青乎乎，上圆下尖，垂钓在柿子树上，这个时候，如果将柿子摘下，放在秧田里、有污泥的水塘里埋好，或者放在有坛沿水的你罐子里，一般七天时间就可以吃了，我们把它叫“泡柿子”，味道脆而甜，略带涩味。

在树上成熟发红的柿子，我们叫的是“汃（pa）柿子”,吃起来比较涩，一层薄皮，而且，先红的柿子一般向阳，在树枝尖上，不易采摘，飞鸟早捷足先登。

通常，柿子树的叶子发黄，快要飘落的时候，就要将柿子收回来，叫“夹柿子”，在竹林里选一个长长的竹子，将竹子的根部破开，削成尖嘴形状，在破裂的三寸左右的位置用细绳绑紧，就成为了“夹子”，用长绳把竹笼子（筐子）绑好（拴好），将长绳一头缠在腰上，又可以向柿子树上攀爬。选好目标，把竹竿夹子提上去，再把竹笼子提上去，在树枝上绑紧，腰上的绳子要取下来，防止把自己绊倒树下去；这个时候就可以骑跨在粗树枝上，用手里的长竹竿夹子，将柿子夹住，一旋转竹竿，柿子树枝木质脆，一折就断，在收回竹竿，将柿子轻轻放到竹筐里。竹筐满后，将竹筐放到树下，让树下的人倒进背篼里。这种柿子一般就做成柿饼。

做柿饼的柿子要硬，柿子的蒂上留有一个“T”型木枝，那是用作拴稻草干用的，但是，在做柿饼的时候，会把柿子蒂上“T”型枝掰掉，做出柿饼没法悬挂晾晒，就把这样的柿子放在楼上，楼上除了粮食，没有其他，所以宽敞；农村的土房楼低，竹笆子铺就的，下面是烤火用的火塘，一个冬季，上面的柿子就承受着“烟熏火燎”，硬柿子就变成了“烘柿子”。烘柿子比较甜，外有一股烟熏气味。说起来是“烘柿子”，其实也是“汃柿子”，它不能压，不能挤，否则就容易破烂。

汃柿子，可以和些面，烙烧饼，可以在火塘边，围住火放一圈柿子，柿子在火的烘烤之下，皮慢慢破裂开来，还冒出泡泡，边烤边转，估计差不多的时候，将柿子皮剥去，咬一口又涩又甜，外烫里冰。

烘柿子移到一边，慢慢变软，时间可以放置一个冬季。