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菜心怎么做好吃？

菜心,猪油,姜丝菜心怎么做好吃？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

菜心怎么做好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

推荐一道清炒菜心

清炒菜心

清炒菜心能较好地保留菜心的矿物质。需准备的食材有适量的菜心、油、盐、大蒜。先把菜心洗干净，切成一段段，接着把大蒜洗净剁碎。准备好食材之后，把锅烧热，倒油，倒进剁碎的大蒜，把油炒香。

然后，把菜心倒进锅里，翻炒，炒至菜心开始变色，这时便可以加盐继续翻炒，直至菜心熟透。

回答于 2019-09-11 08:43:50

头条真是无孔不入，怎么知道我刚做过菜心！

在这北方小县城，想吃次菜心相当不容易。压根买不到，昨天在一家新开的超市，竟然见到这久违的东西，简直不要太惊喜。

最喜欢的就是简单至极的“白灼菜心”。说说我自己的做法，也许不太规范，家常做法而已，简单粗暴，专业人士勿喷。

1.坐锅烧水，水沸后，加点盐和色拉油，先把菜心根部烫下，然后整条入水，再烫一分钟左右，起锅控水，入盘摆好。

2.另起油锅，有猪油最佳，总觉得青菜还是猪油最搭。爆香蒜末，姜丝，加入适量盐，少量生抽，蚝油。

3.做好的蚝油蒜汁淋入菜心即可。

我不喜欢吃姜，所以把姜丝捞出来扔了，其实还可以加红椒丝点缀，不过家里没有，就省略了。非常脆嫩鲜甜，做好之后很快被我一扫而光，照片忘拍了，借用下网上图片。




回答于 2019-09-11 08:43:50

头条真是无孔不入，怎么知道我刚做过菜心！

在这北方小县城，想吃次菜心相当不容易。压根买不到，昨天在一家新开的超市，竟然见到这久违的东西，简直不要太惊喜。

最喜欢的就是简单至极的“白灼菜心”。说说我自己的做法，也许不太规范，家常做法而已，简单粗暴，专业人士勿喷。

1.坐锅烧水，水沸后，加点盐和色拉油，先把菜心根部烫下，然后整条入水，再烫一分钟左右，起锅控水，入盘摆好。

2.另起油锅，有猪油最佳，总觉得青菜还是猪油最搭。爆香蒜末，姜丝，加入适量盐，少量生抽，蚝油。

3.做好的蚝油蒜汁淋入菜心即可。

我不喜欢吃姜，所以把姜丝捞出来扔了，其实还可以加红椒丝点缀，不过家里没有，就省略了。非常脆嫩鲜甜，做好之后很快被我一扫而光，照片忘拍了，借用下网上图片。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我喜欢蒜蓉菜心，做法简单口感也好，加一点猪油炒更香^_^

回答于 2019-09-11 08:43:50

Hello，大家好！今天小编与大家分享一下，蒜蓉菜心好吃的做法：首先，准备一把嫩菜心，洗干净，用清水浸泡十分钟，捞出备用。再准备一把蒜子，拍破切蒜粒备用。锅内烧开水，下适量的食盐，少许明油，下入菜心焯水，大概十秒后捞出，用筷子整齐的，把菜心整齐码在盘子上。另起锅，下入适量的熟菜籽油，中小火，下入蒜粒煸炒，接着下入少许干辣椒节，一起煸炒出香味，勾入半匙山泉水或者高汤。再调味：适量生抽，白糖、鸡精、味精、盐、辣鲜露。再调入适量的水淀粉，中大火收汁，汤汁粘稠时淋在菜心上面，美味即成！如下视频～

谢谢朋友们的观看，拜拜！