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有哪些益于心血管的蔬菜和水果？

蔬菜,水果,英国有哪些益于心血管的蔬菜和水果？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

有哪些益于心血管的蔬菜和水果？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好。




其实大多数蔬菜和水果都是有益于心血管健康的。另外《BMJ》在线发表的一项研究结论也在无形中说明这一点。




“未来十年中，英国可能会有数千人死于心脏病和中风。”这并不是谣言，而是《BMJ Open》在线发表的一项研究结论。





这是为何？




最大的原因是英国脱欧政策的执行。







可能很多人会好奇英国脱欧和心血管病死亡率之间有何关系。其实英国脱欧不仅仅是一项政治决策，更是全方面的“改革”，英国长期严重依赖水果和蔬菜进口（2017年分别为84%和48%），而这些进口的成本在脱欧后大幅上升。例如，香蕉的价格上涨了17%，柑橘类水果的价格上涨了14%，番茄的价格上涨了15%。




据相应研究人员估计，随着英国人的水果和蔬菜摄入量的下降，“不交易”的脱欧所付出的代价将是在接下来的十年里，英国的心血管死亡人数将增加约124000人（由6690增加至23390）。




研究数据表明，英国一半以上人口的水果和蔬菜的摄入量已经低于推荐水平，但同样，不达成协议的脱欧将与水果和蔬菜的最大数量降幅有关：水果降幅约为11.4%，蔬菜降幅略高于9%。







也许很多人质疑水果蔬菜对心血管的作用。为何医生，尤其是心内科医生一直建议要多吃蔬菜水果？




举几个简单的例子。




黄豆含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，能维持血管弹性，预防动脉硬化；玉米油含不饱和脂肪酸、高达六成的亚麻油酸，是良好的胆固醇吸收剂；马铃薯含有较多的维生素C和钠、钾、铁等，每100克中含钾量高达50.2克，心脏病特别是心功能不全的患者，多伴有低钾倾向,常吃马铃薯，即可补钾，又可补糖、蛋白质及矿物质、维生素等。







可见，蔬菜水果的重要性。在此小编也建议大家，日常生活中每日要坚持食用适量蔬菜水果，保护心血管健康从饮食做起。

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好，大多数蔬菜和水果都是对心血管有好处的。《国际流行病学杂志》曾经发布过一项关于收集全世界范围内关注水果和蔬菜作用的95项研究结果。其中作用最突出的果蔬包括苹果、梨、橙子和其他柑橘类水果、绿色叶子蔬菜、十字花科蔬菜（如西兰花、卷心菜和花椰菜）以及绿色和黄色蔬菜（如青豆、胡萝卜和辣椒）。

蔬菜和水果中含有许多的营养物质，特别是膳食纤维，有助于降低胆固醇和血压，改善血管功能。《国际流行病学杂志》上的一项研究显示，每天吃800克左右的果蔬对人体的健康获益最大。因此，日常生活中我们要合理搭配饮食，保证水果和蔬菜的摄取量，尤其是患有心血管疾病的中老年人。