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炸鸡配饮料，这样吃会对身体有什么危害吗？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

炸鸡配饮料，这样吃会对身体有什么危害吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好。




炸鸡配饮料属于高脂高能量饮食，会增加以冠心病为主的心脏疾病的发生风险。





为何这样说呢？







单来分析炸鸡对身体的影响。




菌群是人体的第二个基因组，也是额外的内分泌器官，肠道菌群可影响心脏代谢，而我们所说的炸鸡（高脂高热量食物）就是因为通过影响肠道菌群来增加心脏代谢风险的。




为了研究脂肪含量不同的饮食是否会改变肠道微生物和粪便代谢组学特征，并确定它们和健康成人心脏风险因素的关系，浙江大学科学家进行了一项为期6个月的临床试验。




该项试验中217名健康成年人被随机分成三组，分别接受脂肪供能占比20%、30%和40%的饮食，这些人处于18-35岁的年龄阶段，体重均不超标，其中52%是女性。







研究结果显示大致如下：




1.和其他组相比，高脂饮食组的总短链脂肪酸（短链脂肪酸普遍被认为对维持人体健康具有多种重要作用，例如充当肠道上皮特殊营养和能量组分、保护肠道黏膜屏障、降低人体炎症水平和增强胃肠道运动机能等等）浓度显著降低。其次，粪便中的花生四烯酸和脂多糖生物合成显著增加，血浆促炎因子也有升高；




2.与此相对的，低脂饮食组的对甲酚（对甲酚，是一种与血浆蛋白高度结合的尿毒症毒素，与血浆蛋白的结合率高达94%，常规的透析方法很难将其清除）减少。







由此可见，高脂饮食的健康年轻人肠道微生物群、粪便代谢组和血浆促炎因子都有不利的转变，无形之中增加了心脏代谢疾病的高风险。




心脏代谢都成问题了！别吃炸鸡了！