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安吉白茶是白茶吗？你如何评价？

白茶,安吉,茶叶安吉白茶是白茶吗？你如何评价？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

安吉白茶是白茶吗？你如何评价？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

安吉白茶属于绿茶类，产自浙江安吉，因其白豪显著(茶豪，茶叶嫩叶的绒毛毛)茶叶品质很好，故称其为安吉白茶。与产自福建省福鼎市的福鼎白茶(白茶类)是不同的。健康生活，茶饮相伴！希望能够为茶友解惑！

回答于 2019-09-11 08:43:50

安吉白茶也是新茶客们经常错认的茶叶，很多新茶客往往望文而生义，以为安吉白茶就是安吉产的白茶。安吉白茶实际上属于绿茶的一种，产于浙江安吉，因其属于低温敏感型茶叶，在春季时叶片会有白化现象，所萌发的嫩芽皆是玉白色为主，所以用这嫩叶所制的茶叶就被叫做安吉白茶。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们的茶叶分类是按照加工工艺和发酵程度来算的，所以在这个基础上，安吉白茶是绿茶的加工工艺，就是绿茶。

安吉白茶之所以会有这个称呼，在于它在树上生长出来时，牙叶呈白色

回答于 2019-09-11 08:43:50

中国目前六大类茶叶是按加工工艺区分的，按白茶加工工艺白茶自为一种，安吉白茶加工过程中有杀青工序，是按绿茶工艺加工故属于绿茶类。安吉白茶为什么又含白茶二字是因为其茶树再清明时节前后的叶绿素缺失后的白化现象，严格来说是白叶茶。