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西红柿炖牛肉怎么做好吃？

牛腩,西红柿,番茄西红柿炖牛肉怎么做好吃？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

做法:1 把西红柿顶部划十字花刀，倒入开水去皮。

2 把西红柿切成块，牛腩切成块，葱切成末，姜切成片。

3 锅中加凉水，把牛腩倒入锅中，加姜片，料酒烧开，撇去浮沫把牛腩捞出来。

4 炒锅中加入适量的食用油，油烧热，下葱末炒香，放入番茄酱炒出红油，倒入切好的西红柿丁翻炒

5 西红柿丁炒出汤汁，放入适量的白糖，盐，继续翻炒，然后加适量的水，大火烧开。

6 倒入牛腩，炖至牛腩软烂，就可以装盘了，食用前撒上香菜末。

这样做的西红柿炖牛腩，汤浓味美，酸甜可口。

回答于 2019-09-11 08:43:50

番茄土豆炖牛腩

备料;

番茄2只 土豆1个 牛腩500克

黄洋葱适量 京葱适量 姜蒜适量

八角1颗 香叶2片 生抽1勺

白胡椒粉少许 番茄酱2勺 冰糖少许

盐适量

开做：

500克牛腩肉洗净切块，放入冷水锅，加京葱段和姜片，大火焯水后去浮沫，备用。

热锅冷油，放入京葱圈，洋葱沫，蒜片，1颗八角和2片香叶炒出香味，下焯好水的牛腩肉，中火炒匀。

倒入炖锅，加清水没过牛腩肉，大火煮沸后转小火炖1小时，至牛腩肉炖软，丢掉八角和香叶。

2只番茄煮熟去皮晾凉切块，土豆洗净去皮切块备用。

热锅热油，倒入番茄煸炒，炒出红油后加入2勺番茄酱炒匀，再加入土豆块翻炒均匀。

牛腩炖软时，将炒好的番茄和土豆连带红油一同倒入炖锅，加入清水没过所有食材。大火煮沸后，加1勺生抽，适量盐，少许白胡椒和冰糖调味。

转小火炖煮30分钟，盛出撒上少许葱花，番茄土豆炖牛腩，出锅。

社会套路深，我要回农村，我是草根创业者于泓铄！

马上4000粉，互粉300，点赞和转发我都关注了！

回答于 2019-09-11 08:43:50

我知道好吃，但没亲自做过

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