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海鲜不只有大虾大蟹，花蛤、扇贝的味道也很赞，有哪些好吃的做法？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

海鲜不只有大虾大蟹，花蛤、扇贝的味道也很赞，有哪些好吃的做法？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

花蛤最好吃的方法很简单，买个不锈钢的长方形盘子，花蛤洗净吐好沙直接放在盘子里，扔点干辣椒段，直接上灶不用加水也不用放油，大火，等开口就好了，因为不锈钢盘子薄，能快速受热，蒸发多余的水分，同时又能让蛤肉锁住水分，这是最鲜的，切记别烧干了！这个方法比较野蛮，但是是最好吃的！

回答于 2019-09-11 08:43:50

新鲜扇贝基本就是蒸，也可以蒸出来以后把肉弄出来拌黄瓜或者菠菜，新鲜的扇贝丁可以炸可以溜，刷下的扇贝边可以用香菜梗辣椒丝炒着吃，花蛤的话可以用辣椒炒，也可以在家用微波炉打，比较原汁原味的做法是用一个稍微大一点的带盖的那种煮奶的锅或者砂锅放在燃气灶上，洗干净以后盖上盖子，什么都不用加，水也不用，直接燃气灶加热，一定盖上盖子，开锅即熟，那叫一个鲜美！