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生鱼会生寄生虫，人吃了会不会有事呢？该怎么判断？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

生鱼会生寄生虫，人吃了会不会有事呢？该怎么判断？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请，首先明确，生鱼是有寄生虫的可能，并且根据寄生虫的情况，严重的情况下，可以肉眼看出，想了解的可以网上查一下鱼怪。对于不太严重的鱼，肉眼无法看出来，需要实验室培养或者借助显微镜才可以。

一般活在脏水里的鱼，寄生虫的可能性比较大，比如鲶鱼，黄鳝，还有田螺等。海水鱼情况好一些，但也不是绝对的，有研究表明，海水鱼也有寄生虫。

最稳妥的方法，就是一定要高温处理，所以不要吃生鱼，或者夹生鱼。也不要寄希望于佐料，研究证明，芥末辣椒等对寄生虫的效果有限。

希望可以帮到你。