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怀孕期间能不能吃血鸭？

孕妇,蛋白质,元素怀孕期间能不能吃血鸭？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 血鸭里放了八角那些调味品能吃吗？饮食要注意什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

怀孕能不能吃血鸭?

血鸭又称“湘南血鸭"、“永州血鸭"，是湖南以南一带郴州，永州的一款汉族传统名菜。具有美味、开胃凉血的特点。当然，血鸭也可以指单独用鸭血做出的菜品。其营养和功效相似，可以等同视之。

血鸭的做法是将鸭血和鸭肉一起烹制，因其鲜美和独特的做法，使其别具风味，又功效彰显。

其营养丰富，富含蛋白质、钙、铁、磷等成分，尤其是铁含量非常高。孕妇吃血鸭能补充铁元素，帮助血红蛋白生成，提供胎儿造血所需原材料。因此，孕期妇女是可以吃血鸭的。

孕妇适量吃点血鸭有以下好处：

　　1、补充铁元素

　　孕妇缺铁将可能导致早产和低体重儿等，也可能造成孕妇自身缺血性贫血。血鸭中的铁质含量丰富，孕期对铁元素的需求量升高，进食血鸭可以帮助孕妈妈补充铁质，预防缺铁性贫血，促进胎儿正常生长发育。

　　2、补充蛋白质

　　血鸭含人体所需多种必需氨基酸。鸭肉可以提供孕妇丰富的蛋白质来源。

注意事项

　　1、烹调时应配有葱、姜、辣椒等佐料用以去味。

　　2、不宜食用过多，以免增加体内的胆固醇。

　 3、血鸭味咸，性寒，高胆固醇血症、高血压和冠心病患者应少食。






回答于 2019-09-11 08:43:50

　

谢邀！孕妇可以适量吃鸭血。鸭血为家鸭的血液。鸭血营养丰富，含有蛋白质、钙、铁、磷等成分，尤其是铁含量非常高。鸭血味咸，性寒，有补血解毒的功效。孕妇吃鸭血能补充铁元素，帮助血红蛋白生成，提供胎儿造血所需原材料。孕妇吃鸭血的优点是：

补铁元素

孕妇缺铁将可能导致早产和低体重儿等，也可能造成孕妇自身缺血性贫血。鸭血中的铁质含量丰富，每100克的鸭血含铁量为30.5mg。孕期对铁元素的需求量升高，2013年版《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕中、晚期妇女每日铁元素应增加4mg和9mg。进食鸭血可以帮助孕妈妈补充铁质，预防缺铁性贫血，促进胎儿正常生长发育。

补充蛋白质

鸭血含人体所需多种必需氨基酸。100g鸭血含蛋白质13.6g，孕期对蛋白质的需求量升高，2013年版《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕中晚期妇女每日摄入蛋白质应增加15g和30g。鸭肉可以提供孕妇丰富的蛋白质来源。

所以是可以吃的