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吃酸性水果会对牙齿有损伤吗？有什么科学依据？

水果,牙齿,酸性吃酸性水果会对牙齿有损伤吗？有什么科学依据？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

吃酸性水果会对牙齿有损伤吗？有什么科学依据？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

水果营养丰富，这个大家都知道，很多人会以为，既然是有营养的东西，那就多多益善。但事实上是，过犹不及，如果过量，反而会对身体造成负担或有所损害。

诸如李子、梅子、橘子这些水果，虽然营养价值非常高，味道也非常可口，但是都含有高浓度的柠檬酸或苹果酸，如果这些酸性物质在口腔内长时间停留，会对牙齿进行腐蚀。

如果吃完酸性水果，不及时刷牙或漱口，水果中酸性物质就很容易使口腔内原本酸碱环境失去平衡，并且分解牙齿表面矿物质，造成珐琅质被侵蚀，使得牙本质外露，而变得特别敏感疼痛。很多人在吃冷、热、酸、甜之类的食物，牙齿特别敏感，易酸易痛，这很可能就是牙齿受损，牙本质裸露在外了。建议平时除了不要过量食用酸性水果之外，在吃完水果后要马上用温水漱口，大约一小时以后刷牙，可以使用脱敏类牙膏，这样可以尽量避免水果所含的有机酸在口腔里腐蚀牙齿。

再者，还可以利用茶叶中的碱性成分来中和口腔内的有机酸。吃完酸性水果，可以嚼一会儿茶叶，或者用茶水漱口。

其实不仅仅是吃完酸性水果要及时刷牙或漱口，吃完任何水果及食物都应养成及时漱口的习惯，这有助于保护我们的牙齿。

另外，过量食用这类酸性水果，它们所含的酸性物质除了会损伤牙齿外，还有其它的不良之处。

1、因其不易被氧化分解，容易导致体内偏酸，所以也不宜多吃。

2、再者，还要注意的是：酸性水果中含单宁酸，与海鲜类食物同食会与蛋白质凝固，沉淀于肠道内，引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良。

3、又因水果中的酸味还会同胃酸一起刺激胃黏膜，患有胃溃疡之类的病人也不能过多食用酸性水果。

4、还有便秘的人，如果过多的食用酸性水果，很可能会加重便秘。

回答于 2019-09-11 08:43:50

牙齿是人体最坚硬的器官，牙齿表面的一层是坚固的牙釉质，主要由钙、磷等矿物质组成，在酸的作用下会发生溶解，然后将牙齿的第二层——牙本质给暴露出来，失去了牙釉质保护的牙本质在口腔致龋菌的攻击下很容易就会发生蛀牙。这就是酸造成牙齿损伤的大概的原理，专业上称之为“脱矿”。

但其实我们在日常生活中吃到的酸的食物并不多，反倒是甜的食物吃得会比较多，特别是小朋友们吃甜食吃多了很容易会蛀牙，这是为什么呢？

在我们的口腔中其实存在着包括致龋菌在内的很多细菌，目前已经发现的致龋菌有产酸菌和厌氧菌，产酸菌能够将口腔中的糖分解并且生成酸，造成牙齿脱矿，使牙齿变得敏感、脆弱；厌氧菌则会破坏牙齿的有机质并且将牙齿蛀出龋洞。因此，无论是吃甜的还是酸的，在口腔中长时间存留都会很容易造成牙齿的损伤（具体来说就是可能会造成脱矿）。

因此，在吃完东西以后，要及时用清水漱口，减少口腔中残留的糖类或者酸类物质，有条件的亲还可以刷牙。如果不方便刷牙的话嚼无糖口香糖也是一个不错的做法。有研究表明，嚼口香糖能够促进口腔中唾液的分泌，帮助冲刷牙齿表面残留的糖和酸，而且无糖口香糖中添加的糖醇（比如木糖醇）对口腔中的致龋菌有一定的抑制作用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

酸性水果和碱性水果，不是按照水果的口味来定的。水果的酸味是由于水果中富含的果酸和柠檬酸体现的。而酸碱性是根据食物焚烧后溶于水的PH值来定的。举个例子，柠檬吃起来很酸吧，很多人都受不了，但它却是“碱性水果”。

多数水果富含维生素和糖分，没有证据表示吃了水果会对牙齿造成损伤。但是如果没有养成良好的刷牙习惯，饭后或睡前吃完水果不刷牙，久而久之口腔中的食物残渣必然会对牙齿造成损害，形成龋齿。

而一些水果罐头，往往会添加浓缩糖浆，口感更甜，给牙齿的风险也就更大。所以，与其纠结吃水果能不能伤牙，不如在日常生活中养成良好的刷牙习惯。

中医认为，水果一般可以分为寒凉、温热、甘平三类，对于脾胃和消化不好的人来说，要少吃寒凉的瓜果。而一些热带水果，如榴莲、荔枝、樱桃、菠萝等对体质燥热的人来说也要控制。

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