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喝多少度白酒比较健康？

白酒,度数,酒精喝多少度白酒比较健康？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 白酒可以简单地分为高度酒和低度酒，白酒度数越高烈性就更强，增加身体负担，度数越低功效就会越小，度数太低又会失去白酒原有的味蕾特点。虽然无法精确多少度数的酒更好，但可以从健康角度来分析什么度数的白酒更适宜人体饮用？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

酒文化遍布整个世界，白酒也是我国现代酒文化中影响最为巨大的，是很多酒类爱好者的心头好。我觉得生活中哪怕你不是一个喜欢喝白酒的人，你的家人里也肯定会有喜欢喝白酒的，那么这次我们就来分几个角度解答一下【喝白酒喝多少度的好？】以及【怎样喝酒不容易醉】等问题吧。

【喝白酒喝多少度的好？】

这个问题大致上有两个出发点，其一是从饮用体验的角度，其二是从健康的角度，下面我们分别说说。

①从饮用体验的角度来说，喝白酒喝多少度的好？

这要从白酒的本质来说起，现代白酒是以淀粉物质为原料酿造，然后经过蒸馏、勾调得到的酒精饮品。几乎任何一种白酒它的成分中98%以上就是水和酒精，余下不足2%的物质可能种类会达到数千种，这些微量又复杂的物质决定了酒的风味。（所谓的“纯粮酒”大概就是指以粮食为原料发酵，而“酒精酒”就是以薯干之类的东西先制备食用酒精，然后再佐以香精等物质）

从擅饮者的饮用体验上来说肯定是粮食酿造出来的好一些，但是我们今天主要聊的是度数，所以这不是重点。而从白酒度数上来说答案就少有争议了，基本上普遍都是认为52度左右的白酒为最佳。因为酒精在这个浓度的时候与水结合的最稳定，整个酒体也更平衡、稳定，不管是粮食酿造的、还是食用酒精配置的酒，酒精的本质就决定了它在这个浓度是最为适宜的。

②从健康的角度来说，喝白酒喝多少度的好？

这个问题就不好刨根究底了，因为抛去心理健康因素之外，只要是酒那不管是哪种酒、不管是多少度的酒，对人的身体健康都是弊大于利的。就算一个天天喝白酒，最后活到100岁才去世的老人也说明不了什么，因为没办法证明同样是这个老人，他如果不喝酒的话就不能活到110岁了。确实我们生活中会遇到那么几个有喝酒习惯还长寿的人，但是事实上，这个世界上因为喝酒的习惯导致各种严重疾病的人要更多，只不过没几个人会天天去医院看罢了，有些人总是倾向于相信他早已认定的情况，不管是不是真实的。

所以从健康的角度来说，烟酒这类东西最好都少碰，酒精度数肯定是越低对人的伤害越小。古代医者们所说的“酒是百药之长”，指的也不是现在的这种高度蒸馏的白酒，而是比较原始的那种古法米酒，就是酒精含量近乎于可以忽略不计的那种东西。对于类似于现在白酒的这种酒类，借用李时珍的说法就是“纯阳毒物也”，当然了这些内容酒企和卖酒的商家是不会主动告诉消费者的。恨不得全世界都在传颂“李白斗酒诗百篇”，但是少有人会告诉大家，李白死因的三种说法中，有两种与酒有直接关系。

【怎样喝酒不容易醉？】

这个问题就要涉及到“酒量”和“酒胆”这两个概念了，其中“酒胆”也可以理解为是人的心理、大脑对于酒精带来的不适和麻痹作用的耐受力。

简单的说：“酒量”是一个人生理上真实代谢酒精的能力，能及时代谢掉酒精，对身体的伤害就很小（这也是为什么有的人总喝酒，身体还不错的原因，人家天生的基因就比较“给力”）。而“酒胆”是一个人对于喝下去的酒的驾驭能力，最多只能让自己不失态、不晕不吐，但是其中的酒精对身体的生理伤害是一点不会少的。

这是因为人的身体对于酒精的代谢能力几乎是完全天生的，这是由基因来控制的，没办法通过后天的喝酒锻炼来提升。有些人越喝越能喝、不容易醉，这不是说他代谢酒精的能力提高了，而是他大脑对于酒精的耐受力增强了，身体的应激反应已经麻木了，所以哪怕摄入了超过自己身体承担限度的酒精，也依然能保持不晕不醉，但是这些酒精对于身体的伤害是依然存在的。甚至因为身体的应激反应麻木了，自己完全掌握不到喝到什么程度是刚好，进而更伤身体。

所以我们并不建议大家刻意用一些所谓“喝不醉”的方式去麻痹自己的身体，我曾经有一段时间为了冲业绩、天天应酬，几乎一个礼拜恨不得有4天都是醉倒的状态。那短时间就是偶尔会用一些喝牛奶、解酒剂之类的办法尽量让自己保持清醒、减缓酒精吸收，这也是没办法的事情，人在江湖身不由己嘛。直到后来有一次胃出血到我真的吐血，从那之后是再也不敢那么喝了。

酒是全人类的文化，但凡事有利就有弊。小酌怡情，酗酒伤身，这是再简单不过的道理了。

所以综上所述，如果喜欢喝白酒的话，可以偶尔喝一点愉悦下心情，白酒还是52度左右的口感、风味都比较稳定。但是真的不要追求“喝不醉”这类事情，我的亲身经历和我一些同事、朋友的经历都一再证明，长期的或者突然大量的饮酒不会有任何好处。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

二两不醉方为高！酒过三巡，菜过五味。酒局气氛热闹非凡，酒酣也！

回答于 2019-09-11 08:43:50

中国是卓立世界的文明古国，是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中，酒和酒文化占据着重要地位，酒中佳话灿若星河。酒不仅是一种客观的物质存在，更是一种文化象征。几千年的发展下来，白酒有低度酒、有高度酒，有38°、42°、45°、52°、60°等不同度数白酒。那么最适宜饮用的白酒度数是多少呢? 当前，世界蒸馏酒的酒度各国要求不尽一致，如威士忌，白兰地，其酒度在37一43度，多数为40度;伏特加为32一40度;朗姆酒较高，在47度左右;金酒(杜松子)为35度。 我国传统白酒有别于其它蒸馏酒，成品酒的酒度普遍高于50度，一般为55一65度，近年来发展的低度白酒，出厂酒度基本以40度为界限，个别地区的产品酒度有低至28度、18度的。 口感风味 从风味口感来讲低度白酒以酒度到底多少为宜呢?这得视各香型白酒所含有香味组成成分灵活掌握。一般来说，清香型白酒，其香味成分含量较少，酒度不宜降到过低，降到45度，便难以保持原酒风味，因此以50一55度为宜。 浓香型与昔香型白酒，原酒中的香味物质较多且含量高，所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒风味，但一旦降至35度以下，就失去了我国传统酒固有的特色。无论从价格、营养、卫生等诸方面考虑，消费者与其喝28度、18度的低度酒，还不如喝20度以下的酿造酒。 我国白酒以酯香为主体，现阶段低度白酒以40度为界限，根据酯香白酒的特点，以40度为限，难以克服口味不够丰满的缺点，为弥补其不足，应打破香型界限，多生产些富有营养、健身并具有一定疗效的有独特风格的低度白酒，以适应和满足各方面人士的需求。

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