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麻辣烫有哪些形式？
麻辣烫,乐山,成都麻辣烫有哪些形式？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
麻辣烫这个品类是最适合做连锁的一个。
客单价低，消费群体广大。菜品种类丰富，荤素搭配。渠道稳定，主打丸子，冷冻肉类。蔬菜当地及时采购，方便快捷。毛利丰厚，投资成本小。没有油烟，开店要求低，开店方便。去厨师化，操作简单便捷，没有任何后厨经验的都可以完全上手掌握非常适合做外卖，自由定价，保证毛利的前提下，不用担心平台抽成。所以说麻辣烫起源于四川，发扬于东北。经过各个层级的消化演变之后变得越来越受到人们的喜爱。而骨汤麻辣烫的诞生和发展无疑不增加人们对于麻辣烫消费的认知。相信未来骨汤麻辣烫市场会越来越广阔。
值得一提的是，2017年6月20日，国家质检总局、国家标准委联合发布《公共服务领域英文译写规范》系列国家标准，麻辣烫的名词标准翻译为Spicy Hot Pot，已经于2017年12月1日起正式实施。这也就意味着，下一步，麻辣烫可能慢慢会走出国门。
麻辣烫的发展前景。
随着国民消费水平越来越高，消费升级的进程逐步深化，人们不会在仅仅满足于快、多、实惠。对于用餐环境和服务的要求也越来越严格。口味为王的前提下，拼的是环境和服务，以及从业人员对细节的把控。
新店的装修风格，主打清新自然风，简约时尚。
新店每天都是爆满，基本上都是回头客。口味是回头客的保证。
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番外篇
麻辣烫的精髓不在于煮，也不在于食材本身。而在于汤料。一锅好的汤底，无论什么样的食材经过这一锅汤底的烹煮都会滋味倍出。
制作麻辣烫，其实也简单，青菜鱼肉，不论荤素，不论是不是相干，它都被穿在细细的签子上，一股脑儿地推进高温里，真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，它们就这样粗糙地被搅和在一起，沾染了彼此的味道，再也不能分开。就如这个世界，美的、丑的、胖的、瘦的、高的、矮的、好的、坏的；帝王将相、贩夫走卒、三教九流、五花八门地凑在了一块儿，慢慢融合，相互渗透，不分彼此，你中有我，我中有你，最后都变成又麻、又辣、又鲜、又爽的美味，这些不相干的食材，却构成一个和谐的整体，涌进饕客们的胃里、心里、记忆里。
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