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热拌凉好吃吗？

芦笋,芝麻酱,叶酸热拌凉好吃吗？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

热拌凉好吃吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是吃货一二三，很高兴来回答你这个问题。

夏季来了，高温下，很多事情的食欲会下降，不太愿意吃热的，油腻的菜。所以这个时候，我们会把热菜用来凉拌，降低温度，可以有效的促进食欲。

开胃爽口，颜色艳丽的凉拌菜已经是我们餐桌上一道风景线，现在的人生活节凑快，常常因为时间少不能好好吃饭，而凉拌菜的做法简单，既省时省力又营养丰富，这也是凉菜受人喜欢的原因。下面我来介绍一款热凉菜的做法。芝麻酱香鲜芦笋。

春天是吃芦笋的季节，而芦笋中还有丰富的叶酸，叶酸避免高温烹饪，所以用凉拌拉来吃，就可以保留大部分的叶酸啦。做法如下：

锅里加入清水，烧开后放少许盐，待盐充分化开后，放入切好的芦笋段，焯水三五分钟后捞出放入冷水中浸泡片刻，使芦笋更爽脆。然后捞出芦笋摆盘，蒜泥，盐，芝麻酱调拌均匀，淋在芦笋上，洒上熟芝麻，这道清爽宜人的芝麻酱芦笋就做好啦。

我是吃货一二三，以上就是我的回答，希望对你有所帮助。也欢迎大家来关注和围观我哦，我会继续为大家带来更多更好的美食菜肴。