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速冻汤圆是否有害？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

速冻汤圆是否有害？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢悟空邀请！

剖析问题：速冻过的汤圆对人体健康有没有危害？

一般情况下，速冻这个技术过程，汤圆这个食品，是没有危害的。

按我国《速冻食品技术规程》中的规定：在<－30℃的冻结温度中，快速完成冻结过程的食品才称为速冻食品。而且速冻食品的生产、加工、运输、销售全程，都对温度有严格要求，必须保持在－18℃进行。

速冻的过程中食品中80%以上的水分在最短时间内结成冰晶带，小冰晶基本不会破坏食品原来的结构，保持营养成分以及口感。另外食物中微生物活性和代谢产物也降低，进入休眠状态。




那怎么挑汤圆呢？

1.尽量挑大品牌：大品牌的标准的速冻食品是有严格的相关规范。

2.不要挑有冰霜裂缝的速冻食品

在超市买饺子汤圆，若能看到饺子黏在一起，包装袋有冰霜，甚至速冻食物表面有裂缝。

这很有可能是因为运输储存过程中，温度忽高忽低导致了食物的水分转移或大冰晶的形成。而速冻食品解冻又冻上，会很容易使维生素、矿物质等随水分流失，同时食物口感变差，更容易变质……

3.注意生产日期




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回答于 2019-09-11 08:43:50

我个人觉得速冻汤圆是没有危害的，毕竟是厂家造出来的，如果有害厂家早就不能干啦，速冻汤圆它营养价值可能没有那么好，不管汤圆还是水饺或其他速冻食品，都没有现做的好吃，应该还没有现做的营养高，速冻汤圆很适合上班族的人，其它工作者，毕竟想吃了去超市买一包，在锅里一煮就好了，很方便




回答于 2019-09-11 08:43:50

速冻汤圆，古名思意，速冻食品，说到速冻食品对人有害，主要看它存放的时间，速冻汤圆，便于人们选择食用，它存放的过程也是全程冷冻，但是，只要是食品都有保质期，既是有冷冻环节，也不能保证它的新鲜度，何况人们还会遗忘，疏忽。所以，速冻汤圆也不能存放的太久，时间长了，食品会变质，人们看不出来，食用后，会給身体健康带来伤害，另外，冷冻食品，在中医角度看，属阴性，食用过多会造成人们身体阴阳失衡，引起不必要的麻烦，希望大家注意。

回答于 2019-09-11 08:43:50

速冻具体怎么弄的我不清楚，但是经常吃，因为便宜。想想应该跟吃放冰箱的东西一样，在一定的保质期内没问题，最好是尽快食用，毕竟营养流失，吃了仅仅填饱肚子。总之，我是觉得无害也没多大的利。

回答于 2019-09-11 08:43:50

一般情况下速冻汤圆对身体是没有害的，当然在保质期准许的情况下，虽然没有伤害，但也要控制食用量，不要长时间食用，这是不易消化的食品，不适过多食用。