您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

豆腐生着吃对身体有害吗？

豆腐,的人,都是豆腐生着吃对身体有害吗？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

豆腐生着吃对身体有害吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

豆腐营养丰富，并且味美可口。是人们生活中最普遍、最喜欢的美味佳肴！

1豆腐有多种做法有蒸吃、凉拌、煎吃、炖吃、炒吃。最有名的莫过于麻婆豆腐、王致和的臭豆腐，

食用豆腐各种益处被大家广泛熟知。我现在要告诉大家的是哪些人不宜多吃豆腐。

痛风的人不能吃、或者少吃豆腐。豆腐中含有嘌呤，痛风的患者食用大量豆腐后，会使体内嘌呤增加，有可能导致代谢紊乱，使血尿酸浓度增高，尽而引起痛风的发作。

再一个豆腐含有大量的植物蛋白，吃后代谢经肾脏排出，对于患有肾病综合征的病人因肾脏排泄功能下降，尽量不吃或少吃以免发生意外。

患有胃炎、胃溃疡、腹胀、腹泻的人也要注意少吃或者不吃豆腐。因为豆腐吃多会产生过多胀气，引起消化不良，更影响铁的吸收会加重病情。

至于豆腐生吃对身体有没有伤害，也不能一概而论。因为豆腐本身就是黄豆的熟制品，所以生吃、熟吃就要看看自己的爱好和习惯啦。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请，我平时喜欢做饭，并且有头条号—美食畅想，长期更新，可以关注一下。

豆腐主要是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成，豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。但中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。




豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。




并且豆腐是一种很容易熟的食物，我是建议可以稍微烹调一下，比如麻婆豆腐，豆腐汤，家常豆腐，煎豆腐其实都是很简单的操作就可以得到的美食，建议还是少生吃，并且很多东西生的时候细菌比较多。

回答于 2019-09-11 08:43:50

豆腐是煮沸的豆浆压制而成的，也就是说豆腐都是熟的。但它有热凉之分，热豆腐吃了对人体有补中益气、健脾胃的功效。但凉豆腐吃了对人体容易造成对脾胃的伤害，还能引起腹胀腹泻的症状。所以豆腐生着吃对人体没有害，但不能吃过凉的豆腐，必要时要加热一下再吃，这样对身体有好处的。