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多少钱的酒才是粮食酒？
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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
多少钱的酒才是粮食酒？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
多少钱的酒才是粮食酒?
这个价格没有一定的标准，但是有一定区间。不同的地区价格也会不一样，粮食酒的价格也和酒的香型以及原料粮食的品类有关。不同年份的纯粮食酒价格也是不一样。用我们泸州自己的散酒说明一下，我是烤清香型纯高粱酒的，我们目前只有两种酒。一种是北方大高粱原浆酒，一种是泸州本地小高粱原浆酒，都是59度，价格前者大高粱的原浆20，后者小高粱的原浆30，现在卖的都是半年以上一年以内的酒。酒我们都是自己存在陶坛里面，从第一年开始，没多存够一年价格就多十块，清香型我们现在最长有四五年的原浆酒，63度。
像浓香型和酱香型的，他们发酵时间较长些，价格也会比这个价格贵不少。像我们大高粱酒和东北的纯粮食酒相比，他们的自然肯定的会比我们的便宜些。所以纯粮食酒的价格一般都是几十一斤，相比较于一百多的瓶装包装酒来说是相对便宜的！而包装勾调酒首先大部分是不是粮食酒勾调的这个就不好说了，其次在粮食酒勾调都基础上的包装机，得看厂家的规模和成本来决定价格，一般来讲几十块也是可以买到勾调都粮食酒的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
多少钱的酒才是纯粮酒？这个问题有点太笼统。瓶装酒还是纯粮散装酒，而且纯粮酒还分为很多品种，例如，生料酿酒 半固态酿酒 小曲酒 麸曲酒 大曲酒都是纯粮酒，但是酒质却有着天壤之别！不同的地区价格也会不一样，粮食的价格也不同，还有酒的香型，清香型，浓香型，酱香型，还有储存的年份等等！
酿造纯粮酒是一个枯燥而复杂的过程，酿酒的成本计算更是复杂，我们可以从两个方面来看，一看得见酒的成本。粮食、人工、酒曲、煤水电、包装等等。看不到的成本，发酵时间有的纯粮酒发酵用快曲，发酵不到一周就可以蒸馏，酒质不好 总酸总脂含量低。还有就是储藏成本，酒是陈的香，为了保证酒的口感推出更香醇的酒粮食酒需要经过长时间的储藏来达到，酒中的营养物质，总体平衡。所以存大量的纯粮酒会占用你很大量的资金。
那么多少钱以上的白酒属于纯粮酒呢？我是职业酿酒人，我们这是东北粮食主产区，十元一斤的散白也可以是纯粮酒，好一点的的白酒像我们厂的果味大曲酒在100元以上。因为这种酒是是用苹果和五种粮食发酵120天的大曲酒，所以成本很高！
白酒的价格往往会考虑到一个品牌价值在里面，就是品牌溢价，都会加到消费者这里！现在生产纯粮酒的厂家很多，但是酒的品质却参差不齐，有的小作坊没有正规的生产手续，也没有正规的检测报告，好的，纯粮酒一定是固态大曲，在我国17种国家名酒中有16种，是大曲酒！还有就是白酒生产厂家，有没有官方的检测报告和生产许可证？还有卫生不部门颁发的营业执照，等等酿造白酒所需要的手续是否齐全，如果没有，就是生产白酒的，黑作坊做的都是三无产品，产品质量得不到保证！白酒行业属于特种行业，食品安全大于天。这些还要看官方部门给他们的检测报告中，总总总总总总总的含量，我就像我刚才提到的，有些酒坊生料酿酒技术还有半固态发酵剂，总酸总脂含量相当低，有无论口感和香气都很不好？而且没有储藏的价值储存，几年后酒水会变得寡淡无味！
所以说纯粮酒和纯粮酒之间有着很大的差别，我是东北农村乡镇的职业酿酒人，自己的企业做的是纯粮固态大曲，还有麸曲酒！你看一款白酒，有没有收藏价值？是不是有好一款质量高的白酒 一定要看他官方给出的检测报告，总酸总酯的含量高低，这直接关乎到酒的质量！（但是前提是总酸总酯的含量不是人为通过添加化学试剂而达到的，必须是纯粮原浆），下下图就是我厂的检测报告和茅台及系列酒理化指标，大家可以对比下！希望大家关注我一起交流酒知识！
不难看出，我们的总酸总脂的理化指标已经到到和茅台的标准！所以敢说“挑战全网同等价位看淡生死不服来战”
。（这是用火碱实验做的几款纯粮酒，颜色越深证明总酸总酯含量就越高，酒中的有机物矿物质和微量元素就越多，这口感和香气就越好！这五款都是存粮酒，看出颜色的差别了吗？用的同一种方法，同样度数的酒）
（这是我们县城的专卖店
）
（酿酒车间一角）（生产许可证 检测报告 营业执照等相关手续）
（用苹果和五种粮食发酵120天的果味大曲，正在淌酒）
（拌曲）
（蒸粱）
（入池发酵）
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀，这个很难说的，纯粮食酒从低到高价格不一，正常我觉得二十往上的才是纯粮食最低成本了，其他我不好说。反正我是不喝低价酒的。正常喝酒我是喜欢洋河蓝色经典的，喜欢一百以上的，口感更佳。
其实多喝纯粮食酒还是有好处的。促进我们身体的整体新陈代谢：
相比之下，白酒当中所含的酒精浓度会更高，而且一克酒精可以给人体提供7千卡的能量，进入人体后会提供较多的热量。既然如此，白酒在进入人体之后就会促进身体中的血液循环，进而就能够增加身体的新陈代谢。
当然，这个是在适量前提下哦！
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