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酒的种类有哪些？
白酒,黄酒,啤酒酒的种类有哪些？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
6.药酒，历来有百药之称，是将强身健体的中药和酒溶于酒的药酒。
回答于 2019-09-11 08:43:50
经济飞速发展的今日，在不可开交的忙碌中，我们越来越习惯了快餐模式。很多人为了节省时间，经常点外卖，喝奶茶，几乎家有一根网线就覆盖了我们生活的全部。网络时代的发达，也侧面的证明我们经济发展的快速，消费者的经济实力逐步提升，对于生活也不满足于仅仅生活了。我们大多时候追求的是，对物欲的满足，科学且合理化的健康生存，在喝酒方面，大家分得清楚什么酒的种类吗？
商家精打细算，消费者也不是傻里傻气。在市场对白酒消费需求渐长的情况下，如何挑选出品质的配制酒、发酵酒和蒸馏酒就至关重要了。我们一起来了解它们的概念，在酒的制造方法分为酿造酒，蒸馏酒和配制酒。酿造酒度数很低，通常我们见的黄酒，啤酒还有葡萄干红；蒸馏酒又被大家叫作烈性酒，如威士忌和白兰地，茅台等；配制酒是在酿造酒和蒸馏酒加入一些水果和香料等配料，有三蛇酒，人参酒和竹叶青等等。
这些酒的酒精含量究竟有多高呢？
我们常常听说的啤酒，葡萄酒之类的，通常选用果汁和谷物作为原料，摊晒发酵酿制的低度酒，其工艺相对而言比较简单，其酒精含量并不高，不过喝多了后劲还是有的。主要还是在密不透风的环境进行发酵，加入适当的酵母，让糖分充分发酵为乙醇。这样发酵酿制的酒精饮料度数不高，口感十足，配上一把烤串，生活惬意十足！
科学饮酒，怎么能少得了蒸馏酒，酒友们常常说蒸馏酒自然通过蒸馏而酿制。将其发酵成为酒精溶液后，再利用酒精和水的沸点从而获取酒精浓度和芳香物质如酯类醇类等。蒸馏酒要经过粉碎，发酵，蒸馏和陈酿这四个步骤，提纯越高的白酒，酒体越是浓厚香醇如广为人知的白酒、龙舌兰、白兰地、伏特加和朗姆酒等等。
国内的白酒更是堪称一绝，酿酒不仅是作为日常的酒精饮料，也可以当做一门行为艺术，由于白酒的酿制非常的考究，好多朋友们都参观浏览大酒厂学习酿酒的工艺。我国的白酒非常实在多数以粮食为原料作物，五斤粮食才酿制一斤酒，白酒果然滴滴珍贵。无论是端午踩曲还是重阳下沙，浓烈的节日氛围，把国内酒文化的渊源流长展现的淋漓尽致。
大家平日里会选择哪种酒作为日常的口粮酒呢？更多精彩等你分享，欢迎在下方留言，喜欢文章的朋友们，点赞关注我吧！老白一直在茅台带着良心从事酱香酒行业，作为酱酒人，我始终坚信着“酒品如人品，做好人才能做好酒”这个宗旨。
本文出自作者老白酱酒手艺人（MTQ169），版权所有未经允许禁止抄袭！
酒品如人品，精酿一滴滴好酒。
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