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如何养紫砂壶最好?
紫砂壶,茶汤,干净如何养紫砂壶最好?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
《茶经》写道“茶之为用,味至寒,为饮,最宜精行俭德之人”,意思就是通过喝茶相关的一系列活动,能修身养性,陶冶情操,使自己成为行为端正,俭朴,和道德高尚的人。养壶是茶事中的意外收获,让人愉悦。明代周高起在《阳羡茗壶系》中写到“壶入用久,涤洗日加,自发黯然之光,入手可鉴”,紫砂壶养成之后温润如玉,发出晶光和润光。喝茶讲究随性,而养壶却需要注意一些事项。
1,选用对的茶养对的紫砂壶,这里的建议是段泥类紫砂壶用来冲泡白茶,绿茶,青茶,这些浅茶汤的茶叶。紫泥类和红泥类的紫砂壶,用于冲泡红茶,乌龙茶,黑茶,半发酵或发酵或深发酵的茶叶,这些茶汤色比较深,出来的紫泥和红泥类的紫砂壶颜色会更深沉漂亮。
2,一壶侍一茶很有必要。茶壶在于精不在于多,紫砂有气孔结构,透气性好,同时吸附性也好,一壶多茶会使紫砂壶吸收各种茶叶的茶汤色气,时间久了,泡出来的茶就是五味杂陈,各种气味一锅炖,泡多茶的壶在使用久后,对泡茶滋味和养成效果都差。
3,日常养壶方法做到“勤泡勤洗勤干”。就是字面上的理解都使用紫砂壶来泡茶,平时勤快的冲洗紫砂壶的内外保持紫砂壶内外的干净清爽,勤干就是保持紫砂壶内气孔通透,养壶更快,泡茶不失原味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
就像养儿女一般……一定好!
回答于 2019-09-11 08:43:50
紫砂壶是特指江苏宜兴的紫砂矿的泥料,经过采矿,破碎,筛选,陈腐,最后经过手工制作的壶。
紫砂壶起源于何时,还没有一个确切的说法,但是目前比较统一的说法是明朝,传说是供春制作的第一把壶。
紫砂壶因其特殊的构造,具有双气孔,所以泡茶没有熟汤味,而且经宿不馊,所以在明代废除团茶,推行散茶,也客观的推动了紫砂艺术的发展。
然而,养壶一词究竟是何时提出来的,有为什么提出来,现在没有人说的清,但是一把紫砂壶经过日积月累的使用,茶汁加上壶主人的长期把玩,的确可以让一把紫砂壶变的温润如玉,所以很多人都把养壶变成了喝茶的一部分,甚至喝茶倒是其次,养壶成了重点。
很多人在养壶上挖空心思,什么湿泡法,干养法,其实,所有的方法都不重要,最最紧要的是我们养壶的目的是什么?
就像我们收藏一把壶,不是为了喝茶,而是卖一个好价钱或者就是为了收藏而收藏,最后变成了人生的一个负担。
养壶是在喝茶的过程中的一个自然的结果,品茶是目的,而在喝茶的过程中,养壶也是修身养性的一个手段,我们通过喝茶玩壶养壶,也是沉静心灵,感悟人生,透过玩壶感受器物之美,从而把喝茶提高到精神愉悦的层面,这样的养壶才是正确的途径。
回答于 2019-09-11 08:43:50
要先搞清楚是人养壶,还是壶养人?
回答于 2019-09-11 08:43:50
很多刚入门玩紫砂壶的壶友都听说过“一把新买回来的壶不能马上直接投入使用,还要经过开壶。”如果壶开的不好,那么在一段时间内泡茶的体验可能会差很多,影响壶友们的使用体验,毕竟我们买壶来泡茶很重要的原因就是把茶叶泡得更好喝。
先来讲讲为什么要开壶?首先,紫砂是一种矿物泥料,因此新烧制出来的壶多多少少都会带有一些“土味”,再加上紫砂气孔比较多,在高温窑烧的过程中也会吸附到一些“窑气”或者说“火味”。并且刚出窑的时候也会不可避免的有一些窑灰落在壶上。 从这个角度看,开壶是有必要的,开壶的目的就是为了快速去除新紫砂壶的“土味”和“火气”。原理就是让紫砂壶的气孔打开,把这些不好的气味快速释放出来。
网络上流传的”与豆腐同煮“,”与甘蔗同煮“这些开壶大法完全是无稽之谈。下面,为大家介绍两种比较简单易行的开壶方法。
【方法一】 首先收到壶以后,先用清水把附在壶表面的窑灰,金刚砂等容易洗掉的东西先清洗感觉,加入热水浸泡五分钟作用,再把热水倒掉,选一款以后想要这把壶泡的一类茶来冲泡。将茶放入壶中,注入开水冲泡,然后静置一个晚上在正常清洗壶内外,自然晾干即可。
【方法二】 用清水煮。首先还是简单清洗,然后锅里加上清水,再将壶放进锅里煮沸,沸腾后关火,待水温自然冷却再将壶拿出晾干即可。
紫砂壶如何泡养(养壶)?
由于紫砂材质的独特性,紫砂壶养护得当不仅能使壶体温润玉气,更能产生助茶的功效。所以壶友们有“买来的是壶,养过的是宝”的爱称。新壶在使用之前,可先用上述方法开壶。如果有可能,最好使用一把壶专泡一类茶。
泡茶时,多用茶水或开水冲浇壶身会起到很好的养壶效果。因泡茶时水温极高,紫砂壶本身的微细气孔呈热涨扩张状态,此时多冲淋或用干净的细棉布擦拭整个壶身,就会增加壶体的光润程度,加快表面“包浆”的形成。紫砂爱洁,紫砂壶使用之后应将壶内茶汤、茶渣倒掉,并清洗干净,待完全阴干后再妥善保存。保存时应避免放在灰尘、油烟过多的地方,以免影响壶体表面自然光润的色泽。
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