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怎么那么多人不做厨师了？
厨师,你的,都是怎么那么多人不做厨师了？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
环境差，辛苦，工作时间久，没有时间玩，对于现在年轻人来说是一件很痛苦的事情，所以导致很多的年轻人放弃了厨师这个行业
我也祝福现在从事厨师行业的朋友们，身体健康，万事如意，工作顺利，辛苦了！一个关注就是对厨师的一个认可，一个关注就是对小编的认可！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我认识的好多同行都不做厨师了，甚至有的放下狠话说教仔教孙都不会再教做厨师这一行了。一般厨房做了十年以上的，十个有九个脾气都会见长的，油烟多，炒菜油烟机和风机响，说话小声了别人还听不清楚。加上忙不停还有人催菜，久了脾气不上来才怪。另外还有几点。
一是：做厨师基本上逢年过节是最忙的时候，想想上班也就算了，还忙得跟打仗似的。所以好多厨师都是做一段时间，然后辞职给自己放个假陪陪家人。
二是：其实我个人认为厨师应该也算高温作业，夏天厨房确实太热了，一天下来的汗水弄湿两三条毛巾再正常不过了。油烟加上汗水，下了班第一时间就是冲凉，不然都不好意思跟别人出去玩。
三是：压力。包括客人投诉，老板的指责和不理解、不尊重……做得不开心，戓工资不理想也是导致很多人不做厨师的原因之一。做哪一行都不容易，为两餐还是很多人坚持在这一行的。一部分人自己创业，一部分人改行。新入行的刚开始做厨房又累又脏，钱又少。年轻人不爱干，戓坚持不下去。所以才有种厨师越来越少的感觉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我认识的好多同行都不做厨师了，甚至有的放下狠话说教仔教孙都不会再教做厨师这一行了。一般厨房做了十年以上的，十个有九个脾气都会见长的，油烟多，炒菜油烟机和风机响，说话小声了别人还听不清楚。加上忙不停还有人催菜，久了脾气不上来才怪。另外还有几点。
一是：做厨师基本上逢年过节是最忙的时候，想想上班也就算了，还忙得跟打仗似的。所以好多厨师都是做一段时间，然后辞职给自己放个假陪陪家人。
二是：其实我个人认为厨师应该也算高温作业，夏天厨房确实太热了，一天下来的汗水弄湿两三条毛巾再正常不过了。油烟加上汗水，下了班第一时间就是冲凉，不然都不好意思跟别人出去玩。
三是：压力。包括客人投诉，老板的指责和不理解、不尊重……做得不开心，戓工资不理想也是导致很多人不做厨师的原因之一。做哪一行都不容易，为两餐还是很多人坚持在这一行的。一部分人自己创业，一部分人改行。新入行的刚开始做厨房又累又脏，钱又少。年轻人不爱干，戓坚持不下去。所以才有种厨师越来越少的感觉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
主要是现在这个压力大呀，现在的人们，对食物味道的要求越来越高了。厨师不仅仅只是把安排下来的工作弄好，你还需要在菜品和味道上面越走越远才行。不然就会被行业淘汰。天天上班时间又长。节假日都是生意好的时候，休假也是休息不了的。一般好点的工资就在万把块左右。天天炒菜本来对身体也不是很好。就算自己技能好。但是这个行业就是这样的一个薪资标准。
有时候会觉得自己能力和自己的工资不成正比。但是当自己的技能若一点的时候。工资水平又会下降。这个行业是做到老，学到老。要是自己没有跟上大众对食物味道的喜好。那么自己的工作都是积极可谓的。
同事的老公大厨一个月工资万五左右。老公在攀枝花上班。同事在成都。看起来老公挣了个高工资。但是一年就回来几回，每次回来还是工作日。同事要上班，娃娃要上学。他也不想老公走那么远。但是成都的工资差不多就万把块。一个月多五千，付出的代价也是聚少离多。
踏入这个行业后，不愿意干也在坚持。因为很多时候我们就算不喜欢自己的行业。当让我们更换行业从新开始，需要的不仅仅是勇气啊。还需要人力和物力的支持。
回答于 2019-09-11 08:43:50
做为80后，在厨房摸爬滚打已经15年了，还记得高中刚毕业，在家无所事事，没多久，爸妈让我跟一个做厨师的亲戚学厨师，当时也没多想，学就学吧，没想到这一决定让我在这一行一干就是现在。其实期间也有后悔做这一行的时候，想改行，却又不知道学点啥，就想，再坚持坚持吧，毕竟改行穷3年。做厨师是真累，是体力活，也是技术活。学厨师要从练刀功开始，到真正上炉成师傅独当一面，至少要四五年的时间。做学徒要能吃苦，厨房里的各种杂活都得干，师傅看你勤快才肯教你东西，要勤劳肯学才能早出师。做厨师上班时间长，从早上到晚，一天工作十多个小时。厨房环境不好的，冬冷夏热，对人的身体意志都非常的考验，夏天热中暑了，冬天冷水冰水把手冻伤了，这都是经常发生的事。现在的孩子都是90后，00后，家庭条件都还可以，娇生惯养的很，怕吃苦，嫌工资低，一进厨房呆两天就打退堂鼓了，做一行的年轻人越来越少了！
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