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2018年开火锅店如何?
火锅店,就会,餐饮2018年开火锅店如何?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
问题补充: 再过半个月有可能就要进入火锅行业了,现在还处在选择的时候,现在自己也是头条的忠实粉丝了,首次使用问答,感谢网友能够给出理性的回答。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先要明白,做餐饮,不管做什么,做得好都会有很不错的回报,但是,做的不好,可能就会万劫不复。
民以食为天,从古至今,只要人活着一天,就离不开吃饭,要吃饭就离不开餐饮这个行业。火锅,作为餐饮行业中的一员,受到很多吃货的青睐,尤其人多热闹的时候,不是炒菜盖饭豆浆油条米线面条能取代得了的,吃的那就是一个气氛,很多人吃饭也喜欢找人扎堆的地方去,一是人多热闹,二嘛,也说明东西好吃,不然谁会去。
其实,不管是开火锅店,还是其他餐饮店,做好以下几点,都可以去做。
首先,预算要充足,经济基础决定上层建筑,没钱什么都是幻想,启动资金是否充足,期间运营成本,人工费用,周转资金等等,都得计划好,不然就像爬山,爬到一半没力气,上也不是下也不是。
其次,要选个好的位置,特别是人流量大的地方,人都看不到那就是瞎扯,不要劳民伤财,一般大型商场或者商业中心都会有很多餐饮店,那就是因为人气的缘故。
再者,交通要便利,停车方便,现在很多人出行都会开车去,要是停车地都没有,那基本也没戏,为了吃顿饭,还会冒着被开罚单的危险,你愿意吗?反正我是不愿意。
当然,做餐饮毕竟是实业,最关键的还是自己肚子里有货,味道要好。随着经济的发展,人们的消费水平也在发生变化,对吃的要求越来越高,人们已经不单单追求填饱肚子那么简单,所以,如果你味道不好,什么都是白瞎。
总之,还是那句话,三百六十行,行行出状元。同样的生意,有人会做的出类拔萃,节节攀升,有人会做的举步维艰,惨淡收场。入市有风险,投资需谨慎!!!
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先要选址一定是餐饮比较聚集的地区,这样客流量比较二,其次是火锅的味道,我一般自己熬制至少3个小时以上的料才售卖,第三就是优惠活动,第四就是待客热情,我基本上都能叫的出来三次以上客人的名字
回答于 2019-09-11 08:43:50
冬季是开火锅店的最佳时机,一般情况下,冬季是火锅店最火爆的时候,那么2018又如何?
冬季的时候天气寒冷,如果到普通餐饮店就餐,上桌的炒菜很快就会凉,本身天气又冷,就算开空调也不暖和,又有一桌子凉菜怎么吃?
所以说冬季普通餐饮的客源就会少,他们就会选择像火锅店、地锅店等等,这种能一直吃着热乎的菜的餐饮店,然后喝点酒,全身暖洋洋非常爽!
所以说冬季是火锅店的旺季,春秋季也可以,但是到了夏季,火锅店的生意就不堪入目了,生意好的火锅店,也就三个季节能挣钱,到了夏季只要不赔本,都能度过夏季。
这还要看你是加盟火锅店,还是普通火锅店,什么地区、店铺选择的位置,大众什么口味,还有人员消费水平,都要考虑在内,做生意是要动头脑的。
总体来说,开个火锅店是个不错的主意,希望对你有帮助。
喜欢的话请关注我《丰县味道》
回答于 2019-09-11 08:43:50
这两年投资任何行业都需要谨慎,实体行业非常难做,餐饮也是一个大投入,首先要自己熟悉,其实要留有足够的备用资金,开火锅选置,人流量,层次,味道这些都应该懂,但我觉得最重要的是特色,是装修环境的特色,还有服务上也要有与众不同,关于价格的切入,我觉得应该与中端为主!这些是本人观点只供参考
回答于 2019-09-11 08:43:50
餐饮行业,火锅类消费有一个较好的占比,能进入,想进入这个行业的人也多如牛毛。你自身优劣势想必自己早想清楚,要经营好一个门店或者品牌,能影响你经营的因素太多太多:前期考察、门店选址、消费定位、装修风格、宣传营销、供应链、人员配备、同行竞争、安全管理等……都可能影响你经营。行业进入完全可以的,但是想要成功你自己得做好人、做好事、多学习、多用心。其他的就交给运气吧!!!
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