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肽是什么？能随便吃吗？

蛋白质,胰岛素,氨基酸肽是什么？能随便吃吗？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

肽是什么？能随便吃吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

两个以上的氨基酸连在一起就叫做肽。一般一百个以上的氨基酸连在一起能折叠形成比较复杂的结构，就不叫肽而叫做蛋白质了。常见的肽有胰岛素、抗菌肽等。一般吃进去的蛋白质会被人的消化酶降解成小的蛋白质片段，就是肽了，所以肽是可以吃的。但是具有特殊活性的肽，比如上面提到的胰岛素和抗菌肽等也能吃，但是不能多吃，因为有吃多了会有副作用。