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卖卤菜怎么提高营业额？

卤味,帮主,开一家卖卤菜怎么提高营业额？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

卖卤菜怎么提高营业额？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

一味好卤之所以能让你魂牵梦绕

秘诀就在一锅卤水里

正如新派油卤珍品鸭帮主

一锅上等卤水的熬制时间

被拉长至上百年

食材经过百年卤方酿造的卤汁浸煮

鲜香入味，色泽诱人

无论荤素都让人十指大动

一锅好的卤汁

注入了数十种香辛料、中药材

和调味品的灵魂，沉淀出香

之于味蕾而言，是沾着光阴的醇厚滋味

一锅好卤，重在卤方

开一家鸭帮主这样火爆的卤味店也有秘方

卤味虽为中华传统美食

男女老少皆爱吃

但是当下主流消费市场被80、90后主导

这一类消费人群的消费特色

在于追求新、奇、潮、美、然后才是实用

为此在餐饮消费上

他们的消费表现为

偏好时尚，新颖，独具特色的餐厅和美食

其次，他们强调自我口感

注重一种全方位的餐饮消费体验

也就是说，餐厅想要吸引这一群体

除了在口味、价格、优惠促销等方面下功夫

还需要在就餐环境、服务特色

及情怀故事等方面有所注重

消费需求的年轻化

驱动餐饮品牌的年轻化、个性化

这也就是鸭帮主这以以“逗趣”为形象

在包装和店面装修皆具时尚气息的卤味品牌

被大众消费者疯狂追捧的原因所在

拥有了自己的品牌和特色

完美迎合年轻人的消费习惯

开一家鸭帮主的卤味店

生意自然火爆！！！

了解目标人群的消费习惯

选择开一家鸭帮主卤味店

在总部帮扶下选定开店位置

下一步就是如何吸引目标人群

鉴于80、90后

别具一格、乐于创造的消费心理和特征

鸭帮主的策略是：

为年轻人创造新的生活方式

令他们耳目一新

传统卤味店

只卖鹿为产品

但是鸭帮主将卤味、饮料、啤酒

大胆组合售卖

本来，好卤就应该有好酒作伴

一口卤味、一口好酒

市井生活，快意如此

所以，消费者在鸭帮主的卤味店

不仅可以买到美味的百年新派油卤珍品

还能搭配啤酒和饮料组合购买

一次增加消费者购买的欲望

如今，鸭帮主卤味店

在全国各地遍地开花，生意非常火爆

当然

开一家火爆的卤味店的秘方绝不仅于此

更多开店秘方

等你加入鸭帮主

就能一一get啦！

回答于 2019-09-11 08:43:50

人人都有父母！条件好、有福利的话年纪大了谁还去拼命努力呢？